페리에 공식 협찬, ‘Asia’s 50 Best Bars 2021’ 톱50 리스트 공개… 국내 4곳 포함

프랑스 천연 탄산수 브랜드 페리에(Perrier)가 글로벌 후원하는 ‘2021년 아시아 최고의 바(Asia’s 50 Best Bars 2021)’ 시상식의 톱50 명단이 공개됐다. 올해 6년째를 맞는 Asia’s 50 Best Bars는 매년 바, 바텐더, 주류 매체, 칵테일 애호가들의 시선이 쏠리는 바 산업계의 권위 있는 시상식이다. 올해 톱50에는

5월 10일 13:00

호텔 서울드래곤시티, 무제한 망고 디저트 뷔페 ‘망고 스튜디오’ 이벤트 진행

신개념 라이프스타일 호텔 플렉스(Hotel-plex) 서울드래곤시티가 5월 8일부터 8월 29일까지 달콤한 망고의 풍미를 즐길 수 있는 디저트 뷔페 ‘망고 스튜디오’ 이벤트를 진행한다. 서울드래곤시티의 노보텔 스위트 앰배서더 서울 용산 26층에 위치한 브래서리 ‘THE 26’에서 운영하는 디저트 뷔페 ‘망고 스튜디오’는 당도 높은 고품질의 망고를 엄선

5월 10일 09:58

세스코, 외식 기업 디딤과 ‘매장 위생 관리’ MOU 체결

종합환경 위생기업 세스코(대표이사 전찬혁)는 외식 기업 디딤과 매장 위생 관리를 위한 업무 협약을 체결했다고 27일 밝혔다. 디딤은 △마포갈매기 △연안식당 △고래감자탕 △반달전집 등 전국 500여 개 프랜차이즈 가맹점과 △백제원 △도쿄하나 △풀사이드228 △한라담 등 직영 매장을 운영하는 외식 기업이다. 이번 업무 협약에 따라 디딤의 프랜차이즈

4월 27일 14:00

나우버스킹, 야놀자 손잡고 ‘수수료 0원’ 맛집 서비스 출시 “줄 서는 식당 만들어 드립니다”

나우버스킹(대표 전상열)이 5월 중 야놀자와 함께 식당을 대상으로 한 맛집 서비스를 오픈한다고 밝혔다. 양 사는 해당 서비스를 이용하는 모든 외식업장에 수수료 0원 정책을 무기한 시행한다. 나우버스킹은 대기-입장-주문-결제-고객관리(재방문)까지 식당 운영 전 과정의 디지털전환을 선도해왔다. 지난해 11월 야놀자로부터 인수조건부 투자를 받은 후 외식업,

4월 21일 11:21

호텔 서울드래곤시티, ‘알라메종 델리’와 ‘푸드 익스체인지’ 리뉴얼 및 기념 이벤트 진행

신개념 라이프스타일 호텔 플렉스(Hotel-plex) 서울드래곤시티가 ‘알라메종 델리’ 및 ‘푸드 익스체인지’를 새단장한다. ‘알라메종 델리’는 정통 유러피안 스타일을 재현한 디저트 카페로 리뉴얼 오픈하며, ‘푸드 익스체인지’는 디저트 메뉴를 업그레이드해 봄기운을 가득 담아 새 시작을 알릴 예정이다. 먼저 호텔 서울드래곤시티 이비스 스타일 앰배서

4월 7일 10:04

Video Introducing System for Certification of Japanese Cuisine Cooking Skills Released by TOW Co., Ltd. (Tokyo, Japan), the Certification Application/Management Body

TOW Co., Ltd.: [https://tow.co.jp/certification/] Follow this link for a documentary that demonstrates the value of the certification system through the stories of foreign chefs attempting the tes

3월 31일 10:50

요리사 인증 적용 및 관리 단체 TOW, 일본 음식 조리 기량 인증 시스템 소개 동영상 발표

TOW(티오 더블유, TOW Co., Ltd.): [https://tow.co.jp/certification/] 위 링크는 이 인증 시스템의 최고 기준인 골드 인증(Gold Certification)을 받기 위해 시험을 치르는 외국 요리사의 이야기를 통해 시스템의 가치를 보여주는 다큐멘터리에 연결된다. 일본 농림수산성(Ministry of

3월 31일 10:50

산펠레그리노·아쿠아파나 공식 후원 ‘2021 아시아 베스트 레스토랑 50’ 순위 발표

산펠레그리노(S.Pellegrino)와 아쿠아파나(Acqua Panna)가 공식 후원하는 ‘2021 아시아 베스트 레스토랑 50(Asia’s 50 Best Restaurants 2021)’ 순위가 발표됐다. 올해로 제9회를 맞이한 2021 아시아 베스트 레스토랑 50은 전 세계 명망 있는 레스토랑 셰프들은 물론 기자 및 미식 업계 관계자들이 한자리에

3월 26일 10:54

호텔 서울드래곤시티, 신선한 봄기운 가득 담아낸 특선 메뉴 ‘셰프 테이스팅 에피소드 12’ 출시

신개념 라이프스타일 호텔플렉스(hotel-plex) 서울드래곤시티가 봄 시즌을 맞아 스카이킹덤 31층에 있는 컨템퍼러리 유러피안 레스토랑 더 리본(The Ribbon)에서 ‘셰프 테이스팅 에피소드 12’를 선보인다. 더 리본의 셰프 테이스팅 에피소드 12는 스테이크, 닭고기 수프, 스시 등 만물이 소생하는 봄기운을 가득 담아낸 요리로 구성한 것이 특징

3월 25일 10:04

대구시, 코로나19 극복 위한 외식업소 비대면 서비스 전환 컨설팅 참여업소 모집

대구시는 코로나19로 장기간 어려움을 겪고 있는 지역 외식업소가 하루빨리 경영 위기를 극복하고 변화된 외식 소비 환경에 적극적으로 대응할 수 있도록 비대면 서비스 전환 컨설팅 지원 사업을 추진하고 참여업소를 모집한다. 이번 사업은 특히 코로나19로 인한 포장·배달 등 비대면 외식수요 증가에 발맞춰 메뉴 및 포장디자인 개발, 포장용기 지원, 배달 플랫폼

3월 18일 17:25

한국조리기능장협회-세이링크, 업무제휴 체결

코로나19 여파로 가정간편식(HMR) 시장이 급성장하는 가운데, 국내 조리 기능장들의 손맛을 가정에서도 즐길 수 있게 될 전망이다. 한국조리기능장협회(이사장 서재실)는 9일 가정간편식 제조/유통 전문업체인 세이링크(대표 이세희, 구 수지스링크)와 업무제휴 협약을 체결했다. 한국조리기능장협회(Korea Master Chef Association)는

3월 16일 17:10

호텔 서울드래곤시티, 알라메종 와인 앤 다인에서 ‘쁘띠 뷔페’ 이벤트 진행

신개념 라이프스타일 호텔플렉스(Hotel-plex) 서울드래곤시티가 다가오는 봄을 맞아 다채로운 메뉴 구성으로 봄철 입맛을 돋워 줄 ‘쁘띠 뷔페(Petit Buffet)’를 선보인다. 3월 31일까지 주말 및 공휴일 오후에만 특별 한정 운영하는 ‘쁘띠 뷔페’는 따스한 햇볕과 함께 여유로운 휴일 오후를 즐기고 싶어 하는 고객들의 마음을 사로잡을 전망이

2월 25일 10:45

나우웨이팅 순 이용자 수 2000만 돌파 ‘팬데믹 위기 식당 운영 지원’

나우버스킹(대표 전상열)의 통합매장관리 서비스 ‘나우웨이팅’의 순 이용자 수가 누적 2000만명을 돌파했다. 우리나라 인구 절반에 가까운 수로 수도권 인구 전체에 준하는 이용자가 나우웨이팅 서비스를 경험했다. 동반 입장을 고려하면 4785만명에 달한다. 나우웨이팅 순 이용자 수는 2019년 11월 1000만명 달성 후 15개월 만에 100% 증가했다.

2월 25일 09:48

호텔 서울드래곤시티, 밸런타인데이 이벤트 ‘러브 인 디 에어’ 진행

신개념 라이프스타일 호텔 플렉스(Hotel-plex) 서울드래곤시티가 2월 14일 밸런타인데이를 맞아 프리미엄 다이닝과 함께 특별 선물을 제공하는 ‘러브 인 디 에어(Love In The Air)’ 이벤트를 진행한다. 2월 13일과 14일 이틀간 진행하는 이번 이벤트는 특히 설 연휴와 맞닿아 있어 가족과 연인 모두가 함께 ‘설렌타인데이(설+밸런타인데

2월 4일 09:23

ViBLE 온라인 클래스, 뉴욕 셰프 김훈이의 한식학개론 오픈

글로벌 온라인 클래스 ‘ViBLE’을 운영하는 스튜디오 바이블(대표 여운혁)은 한식당 최초로 미슐랭 가이드 1 Star를 받은 김훈이 셰프의 온라인 클래스를 1월 31일 오픈했다고 밝혔다. 신규 클래스인 ‘뉴욕 셰프 김훈이의 한식학개론’은 한식의 근간인 발효에 대한 접근법과 그가 한식당 단지(DANJI)와 한잔(HANJAN)의 오너 셰프가 되기까지의

2월 1일 14:00

나우웨이팅 체크인 도입 매장 500개 돌파

국내 1위 통합 매장 관리 솔루션 ‘나우웨이팅’을 운영하는 나우버스킹(대표 전상열)이 ‘나우웨이팅 체크인’을 정식 출시한지 3주만에 도입 매장이 500개를 넘어섰다고 밝혔다. 나우웨이팅 체크인은 휴대전화번호로 전자출입명부를 간편하게 등록, 관리할 수 있는 서비스다. ‘오늘와인한잔’ 같은 프랜차이즈 매장은 물론 동네 작은 백반집까지 여러 규모와 형태의

1월 19일 10:29

미쉐린 가이드 도쿄 2021, 22개의 새로운 별이 떠오르다

도쿄관광한국사무소는 도쿄의 레스토랑 22곳이 미쉐린 가이드 도쿄 2021에서 새로운 별을 획득했다고 13일 밝혔다. 2007년부터 14년째 발간을 이어오고 있는 미쉐린 가이드 도쿄 2021은 2020년 12월 10일 발간됐다. 미쉐린 가이드 도쿄 2021에는 새롭게 선정된 3스타 2곳, 2스타 2곳, 1스타 18곳을 비롯한 총 446개의 레스토랑

1월 13일 10:00

쓰리소사이어티스 증류소, 국내 첫 제품 출시

남양주에 위치한 한국 최초의 크래프트 싱글몰트 증류소인 쓰리소사이어티스는 첫 제품인 ‘정원’ 진을 출시했다고 11일 밝혔다. 프리미엄 진 정원은, 진 고유의 재료들과 한국의 4가지 다른 식물들을 사용해 한국적인 개성을 지닌 진이다. ‘정원’이라는 이름은 사전적 의미를 담아 소량 생산되는 진에 사용되는 다양한 식물들을 상징하고 있다. 정원에는 진

1월 11일 10:30

호텔 서울드래곤시티, 취향에 따라 고르는 이색 딸기 이벤트 진행

신개념 라이프스타일 호텔 플렉스(Hotel-plex) 서울드래곤시티가 돌아온 딸기의 계절을 맞아 THE 26과 킹스 베케이션 2개의 식음업장에서 신선한 딸기향으로 가득한 딸기 디저트 이벤트를 진행한다. 노보텔 스위트 앰배서더 서울 용산의 26층에 위치한 ‘THE 26’에서는 이탈리아 3대 커피 브랜드 ‘모리나리 커피’ 컬래버레이션 특별 메뉴와 인기 디

1월 7일 09:24

나우버스킹, 나우웨이팅 체크인 출시 “이제 간편하게 휴대전화번호로 전자출입명부 등록하세요”

국내 1위 통합 매장 관리 솔루션 ‘나우웨이팅’을 운영하는 나우버스킹(대표 전상열)이 휴대전화번호로 전자출입명부를 간편하게 등록, 관리할 수 있는 ‘나우웨이팅 체크인’을 출시했다. 코로나바이러스감염증-19(코로나19) 확산 이후 식당 등 매장에서 출입내역을 기록하고 관리하는 일이 필수로 자리 잡았다. 현재 다수 매장이 QR코드 인식 방식의 전자출입명부

2020년 12월 23일 11:09

죽이야기 “코로나19 여파에도 올해 가맹점 40개 오픈, 솥죽·솥밥 개발 성과”

웰빙 한식 프랜차이즈 죽이야기는 올해 40개 가맹점을 추가 오픈하며 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)에 따른 창업 불황에도 적지 않은 성과를 거뒀다고 21일 밝혔다. 죽이야기는 이에 대해 론칭한 솥죽, 솥밥 레시피가 예비 창업자들에게 호응을 얻었기 때문이라고 분석했다. 올해 1월 론칭한 솥죽은 5월부터 9가지의 1인용 영양솥밥 레시피로 메뉴 수준

2020년 12월 21일 08:00

호텔 서울드래곤시티, F&B 혜택 총망라한 차세대 멤버십 2종 출시

신개념 라이프스타일 호텔 플렉스(Hotel-plex) 서울드래곤시티가 호텔을 방문하는 고객들이 더욱 다양한 F&B 서비스를 합리적인 가격에 누릴 수 있는 차세대 멤버십 2종을 선보인다. 코로나19의 장기전으로 해외여행 대신 국내 최고급 호텔에서 먹을거리와 즐길 거리 등을 안전하게 체험하는 ‘호텔콕’ 트렌드에 발맞춰 레스토랑과 부대시설 등 다채로운 F&

2020년 12월 14일 09:05

경기도 주최 ‘청년창업 떡 디저트 콘테스트’, 12월 5일 비대면 경연으로 치러져

경기도가 주최한 ‘청년창업 떡 디저트 콘테스트’가 12월 5일 비대면 경연으로 치러졌다. ‘누구나 즐기는 떡 디저트’라는 주제로 경기도에서 주최한 이번 대회는 23팀이 본선 경연에 진출해 톡톡튀는 아이디어로 다양한 디저트가 탄생했다. 경기도지사상과 상금 250만원을 수상한 이번 대회 금상은 ‘Fall in Autumn’이라는 주제로 홍시 라이스푀

2020년 12월 7일 17:30

마이테이스트, 취향 맞춤 한끼 추천 서비스 ‘맛있는 취향’ 출시

‘아무거나’ 먹어도 좋다는 동행과 함께할 맛집을 찾기 위해 혹은 광고가 아닌 진짜 방문자 후기를 찾기 위해 헤매어 본 경험이 있는 누군가를 위한 서비스가 출시됐다. 취향과 사람을 데이터로 연결하는 빅데이터 기반 스타트업 마이테이스트(대표 민지영)의 ‘맛있는 취향’이 ‘내 취향 맞춤 한끼 추천 서비스’를 제공한다. 12월 4일 안드로이드 앱으로 먼

2020년 12월 7일 09:00

호텔 서울드래곤시티, 연말연시 따뜻하게 장식할 스페셜 디너 ‘페스티브 프로모션’ 진행

신개념 라이프스타일 호텔 플렉스(Hotel-plex) 서울드래곤시티가 12월 페스티브 시즌을 맞아 희망찬 2021년을 꿈꾸는 윈터 드림(Winter Dreams)의 테마로 소망(Wish), 함께하는(Be Connected), 안전한 즐거움(Safety and Joys)을 누릴 수 있는 ‘페스티브 프로모션’을 마련했다. ◇특색 있는 메뉴로 엄선한 페스티

2020년 12월 4일 09:16

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