호텔 푸르미르, 기간 한정 11월·12월 주말 뷔페 오픈

경기도 화성에 위치한 호텔 푸르미르는 ‘더 키친’ 호텔 뷔페 레스토랑을 11월과 12월 오픈한다고 밝혔다. 11월 오픈 날짜는 △11월 16일(토) △11월 23일(토) △11월 29일(금) △11월 30일(토) 4회를 진행하며, 12월 오픈 날짜는 △12월 06일(금) △12월 07일(토) △12월 13일(금) △12월 14일(토) △12월 20일(

11월 13일 10:30

CJ푸드빌 빕스, 치즈 퐁듀 주제로 겨울 신메뉴 출시

CJ푸드빌(대표 정성필)이 운영하는 빕스(VIPS)가 연말 파티를 더욱 풍성하게 완성시켜 줄 겨울 신메뉴를 선보인다. ‘딜리셔스 퐁듀 매직(Delicious Fondue Magic)’을 콘셉트로 한 이번 메뉴는 연말 시즌에 어울리는 퐁듀 와 다채로운 파티 메뉴를 함께 구성해 깊고 진한 풍미의 미식 경험을 선사할 예정이다. ‘멜팅 치즈 퐁듀 플래터

11월 13일 09:37

한국 토종 프랜차이즈 홍춘천치즈닭갈비, 뉴욕 맨하튼 진출

치즈닭갈비 전문점 대한민국 프랜차이즈 ‘홍춘천치즈닭갈비’가 세계의 심장 뉴욕 맨해튼 코리아타운에 진출해 호조의 매출을 올리고 있다고 밝혔다. 이 매장을 연 최경림(60) 대표는 뉴욕에서 한국 외식업만 25년간 운영해온 장사 베테랑이다. 특히 고깃집 종로상회는 맨해튼의 맛집 명소로 유명하다. 홍춘천은 10월 말부터 가 오픈하여 지난주 화요일(뉴욕시간)

11월 12일 11:00

CJ푸드빌 더플레이스, 연말맞이 다양한 매력의 스테이크 3종 출시

CJ푸드빌(대표 정성필)이 운영하는 더플레이스(The place)가 모임이 많아지는 연말 시즌 델리지오소로 다채로운 스테이크 메뉴를 선보인다고 7일 밝혔다. 연말 시즌 메뉴 콘셉트는 ‘이탈리안 파티 스테이크의 시작’이다. 이탈리안 정통 스테이크에 더플레이스만의 해석을 더하고 파티 인원, 상황에 맞게 고를 수 있는 세트로 선택권을 다양화한 것이 특징이다

11월 7일 09:46

나우앤서베이 설문, 직장인 점심 주로 팀 동료와 함께 6000원 미만 가정식 백반… 가장 먹고 싶은 점심은 생선회/초밥

엘림넷 나우앤서베이는 10월 29일부터 11월 04일까지 자체 패널 1001명(남성 592명, 여성 409명)을 대상으로 점심식사에 대한 설문조사를 실시하였다. ‘당신의 점심식사 비용은 주로 누가 부담하나요?’에 대하여 질문한 결과 ‘개인 부담(각자 알아서, 52.05%)’가 많은 응답을 차지하였고, ‘회사 부담(구내 식당, 지정 식당, 수당 지급 등

11월 6일 10:00

호텔 서울드래곤시티, ‘식재광저우’ 프로모션 진행… 광저우 출신 셰프가 직접 선보이는 진짜 중국의 맛

신개념 라이프스타일 호텔플렉스(Hotel-plex) 서울드래곤시티의 프리미엄 뷔페 레스토랑인 ‘푸드 익스체인지(Food Exchange)’가 광저우 셰프를 만나 한층 더 풍부한 메뉴를 선보인다. 11월 4일부터 17일까지 2주간 중국 소피텔 광저우 선리치의 수 셰프 로빈 허 셰프가 직접 광저우 미식의 향연을 선보이는 ‘식재광저우(食在广州) 프로모션’을 진행

11월 4일 10:11

대구시 청년팝업레스토랑 ‘청년팝업레스토랑 × 멘토셰프’ 성황리에 종료

대구시가 주관하는 청년팝업레스토랑의 ‘청년팝업레스토랑 × 멘토셰프’ 창업콘서트가 10월 25일 성황리에 진행되었다. 이번 콘서트에는 대구시 거주 청년 외식 창업 희망자를 대상으로 진행하였으며 강연자로는 ‘냉장고를 부탁해’, ‘수요미식회’ 등 다양한 방송활동을 통해 대한민국 최고의 스타셰프로 유명한 최현석 셰프를 초청하여 외식, 청년창업 등 다양한 분야

11월 1일 08:44

서울드래곤시티, 회식을 부르는 생맥주 무제한 프로모션 출시

신개념 라이프스타일 호텔플렉스(Hotel-plex) 서울드래곤시티가 11월 4일부터 2020년 2월 29일까지 평일 저녁 바비큐 플레터에 생맥주를 무제한으로 즐길 수 있는 ‘무제한 생맥주와 서프앤터프 플레터(Unlimited draft beer with surf & turf platter) 프로모션’을 선보인다. ‘무제한 생맥주와 서프앤터프 플레터’

10월 31일 08:56

해빗 버거 그릴, 한국 진출 노려

해빗 버거 그릴(The Habit Burger Grill, 나스닥: HABT)이 버거 중심 음식점 콘셉트를 세계 시장에 전파 중인 가운데 다음 해외 확장 대상으로 한국을 주목하고 있다. 이 확장 계획을 위해 해빗은 경험이 풍부한 사업개발 컨설팅 업체 브리징 컬처 월드와이드(Bridging Culture Worldwide)와 제휴하고 프랜차이즈 개발 업

10월 10일 19:58

The Habit Burger Grill Sets Sights on South Korea

The Habit Burger Grill (Nasdaq: HABT) is setting its sights on South Korea as the next international growth target as the burger-centric restaurant concept continues its steady march abroad. To suppor

10월 10일 19:56

호텔 서울드래곤시티, 알라메종 델리서 매주 토요일 오후 ‘알라메종 델리 애프터눈 티’ 선보여

신개념 라이프스타일 호텔플렉스(Hotel-plex) 호텔 서울드래곤시티가 10월 12일부터 11월 30일까지 매주 토요일 오후에만 맛볼 수 있는 ‘알라메종 델리 애프터눈 티 세트’를 선보인다. 알라메종 델리의 알라메종 델리 애프터눈 티 세트는 가을을 맞아 여유로운 토요일 오후에 차와 다양한 디저트를 즐길 수 있도록 기획된 프로모션으로 제철 과일을

10월 8일 08:58

더엔피디그룹, ‘간편함과 가성비가 점점 강조되는 점심’ 인포그래픽 발표

기존 푸짐하고 제대로 된 점심 식사를 찾는 소비자들이 점차 간편하고 가성비가 좋은 점심 메뉴를 찾는 경향이 강화되고 있다. 기존 점심시간은 하루를 보내는 힘의 원천으로, 푸짐하고 제대로 된 점심 식사를 찾는 소비자들이 대부분이었다. 하지만 최근 점심시간에도 가성비가 좋은 메뉴를 간편하게 즐기고자 하는 경향이 점차 강화되고 있다. 그렇다면 우리나라 외식

10월 8일 06:00

CJ푸드빌 더플레이스, 로제 와인과 에피타이저 2종 출시

CJ푸드빌(대표 정성필)이 운영하는 더플레이스(The place)가 10월 델리지오소를 맞아 신메뉴를 출시한다고 4일 밝혔다. 10월 콘셉트는 ‘로제 마리아주’다. 식전 입맛을 돋을 수 있는 에피타이저 2종과 어울리는 와인을 제안한다. ‘브루스케타’는 납작하게 구운 빵 위에 여러 가지 토핑을 얹은 이탈리아 대표 전채요리다. 더플레이스는 수제 리코

10월 4일 08:53

호텔 푸르미르, 가을 시즌 패키지 출시

호텔 푸르미르는 가을 시즌 축제(AUTUMN Harvest festival)를 11월 17일까지 진행한다고 밝혔다. 먼저 푸르미르 호텔은 가을 시즌 프로모션으로 야외 잔디 정원에서 비어가든 행사를 시작한다. 비어가든 행사는 10월 5일 기점으로 12일, 19일 3회 진행되며, 저녁 타임 18:00~22:00시까지 운영된다. 맥주와 함께하는 메뉴로는 스

10월 2일 09:10

쪽찌, 쪽갈비 아이템과 쉬운 운영 방식으로 창업 브랜드 눈길

불확실한 서민경제의 힘든 상황 가운데 최저 임금 상승요인으로 더욱 자영업의 폐업률이 높아지고 있는 이때 아이템인 ‘쪽찌(쪽갈비+찌개)’ 브랜드를 알리는 마더푸드 기업의 홍보전략이 눈길을 끌고 있다. 새로운 쪽갈비 매니아층 확산과 기존에 없는 오븐구이 방식으로 창업성공 아이템 및 예비 창업주들의 이목을 끌면서 가맹점주들의 만족도를 높여가고 있다는 점이

9월 25일 09:25

호텔 서울드래곤시티, 단 하루 즐길 수 있는 ‘불꽃 스페셜 디너’ 선보여

신개념 라이프스타일 호텔플렉스(Hotel-plex) 호텔 서울드래곤시티가 10월 5일 여의도에서 개최되는 ‘서울세계불꽃축제’의 관람 명소로 떠오르는 가운데 단 하루 동안 호텔 레스토랑에서 불꽃축제를 관람하며 식사도 즐길 수 있는 ‘2019 불꽃 스페셜 디너(2019 Fireworks Special Dinner)’를 선보인다. 호텔 서울드래곤시티는 서울

9월 24일 09:05

제주 서귀포 포트그릴 스테이크하우스, ‘어텀 센트’ 프로모션 실시

포트그릴스테이크하우스는 가을 시즌을 맞이하여 10월 말까지 다양한 이벤트를 진행한다고 20일 밝혔다. 포트그릴스테이크하우스는 미각의 계절 가을을 맞아 진행되는 어텀 센트(AUTUMN SCENT) 행사 기간 방문 고객들께 자연산 송이를 선보일 예정이다. 특유의 식감과 담백한 맛, 그윽한 향으로 사랑받는 송이버섯은 최고의 가을 별미 중 하나이다.

9월 20일 08:00

이대감에프앤비, ‘이대감순대국’ 론칭… 직접 제조 및 유통으로 원가율 절감 추구

육개장 브랜드로 알려진 이대감은 신규 브랜드인 ‘이대감순대국’을 론칭하며 품질 수준을 높인 기본 육수 및 원부재료를 직접 제조 공급하는 직영공장과 물류시스템을 운영한다. 식음료 프랜차이즈 시장이 변화하고 있다. 안정적인 창업과 업종전환으로 프랜차이즈 가맹주를 꿈꾸는 사람들에게 높은 가맹비와 인테리어 비용을 부과하는 대신 직영 공장과 물류시스템을 제공하

9월 16일 15:42

CJ푸드빌 빕스, 시그니처 ‘연어’ 등 다채로운 가을 메뉴 17종 출시

CJ푸드빌(대표 정성필)이 운영하는 빕스(VIPS)가 시그니처 메뉴 연어를 활용한 풍성한 프리미엄 메뉴 등 신메뉴 17종을 선보인다고 5일 밝혔다. 빕스는 ‘연어 특별展’을 테마로 훈제 연어부터 통구이, 샐러드 등 다채롭고 색다른 연어 메뉴를 6일 전국 매장(아주대점 제외)에 출시한다. 더불어 가을에만 만날 수 있는 산지 제철 무화과와 수제 리코타 치

9월 5일 09:02

라이즈 호텔 롱침, 방콕행 티켓 프로모션 진행

이번 겨울 추위를 피해 동남아로 여행하고자 하는 분, 그리고 동남아 음식을 좋아하는 분들은 주목하길 바란다. 서울 홍대 라이즈 호텔 4층에 위치한 롱침 레스토랑은 사전 예약 식사를 한 손님 중 한 분을 추첨하여 방콕행 왕복 항공권을 증정하는 프로모션을 진행한다고 밝혔다(동반 1인까지 포함 / 아시아나 항공권). 지난해 호텔과 함께 오픈한 롱침 서

9월 4일 16:00

핀연구소, 대구광역시 지원 ‘청년 팝업 레스토랑’ 청년 창업자 모집

대구시가 주관하고 핀연구소가 운영하는 청년들의 외식분야 창업을 돕기 위한 ‘청년 팝업 레스토랑’이 5기 운영자를 모집한다. 이 사업에 참가하는 청년들은 점포와 시설, 주방설비를 3개월간 무상으로 이용하고 외식분야 전문가들의 컨설팅과 멘토링, 메뉴 개발, 사업홍보, 마케팅 지원도 받게 된다. 청년들은 식재료비, 보험료, 광열비(수도·가스·전기

8월 29일 18:37

‘평양냉면 장인’ 김태원 전 벽제갈비·봉피양 조리장 별세

벽제갈비, 봉피양의 조리장을 지낸 김태원 평양냉면 장인이 8월 24일 향년 82세로 별세했다. 고인은 충청북도 옥산 출신으로, 한국전쟁 당시 곰탕으로 유명했던 우래옥에서 처음 요리를 시작한 뒤 평양 출신 주병현 주방장으로부터 평양냉면을 전수받았다. 80년대 명성을 떨친 최고급 요정 대원각을 거쳐 2002년부터 ‘벽제갈비’, ‘봉피양 방이점’으로 자리를

8월 26일 15:20

호텔 서울드래곤시티, 이비스 스타일 앰배서더 서울 용산 ‘플레이버 오브 차이나’ 프로모션 실시

신개념 라이프스타일 호텔 플렉스(hotel-plex) 호텔 서울드래곤시티의 이비스 스타일 앰배서더 서울 용산(이하 이비스 스타일)에서 ‘플레이버 오브 차이나(Flavour of China)’ 프로모션을 진행한다. 이비스 스타일 7층에 위치한 ‘인 스타일’은 아시아 및 한식을 기본으로 한 40여종의 음식이 제공되는 캐주얼 올데이 다이닝 뷔페 레스토랑으로

8월 19일 09:11

더엔피디그룹, ‘외식시장에도 불어닥치는 디지털화’ 인포그래픽 발표

기존주문방식 성장률은 감소하는 반면, Digital 방식의 성장률은 증가하고 있다. 아울러 외식 시장에서 Digital 방식 주문은 지속해서 성장하리라 전망한다. Digital 기술 발전으로 사회 환경은 급변하고 있으며, 이러한 변화의 바람은 외식시장 주문 방식에 영향을 미쳤다. 기존에는 고객과 종업원 간의 면대면 주문 방식이었다면, 이제는 Kiosk

8월 19일 07:00

제주광어, 15일부터 ‘인생광어 팝업스토어’ 운영

제주광어(대표 한용옥)가 15일부터 8월말까지 제주산 1등급 프리미엄 광어를 활용한 이색 메뉴를 맛볼 수 있는 ‘인생광어 팝업스토어를’ 운영한다고 밝혔다. ‘퐁당광어’, ‘넙치덮치’, ‘광칩스’ 등 지금껏 없었던 새로운 광어 요리를 테이크아웃 전용 메뉴로 선보여 광어에 대한 소비자들의 고정관념을 깬다는 계획이다. 제주광어는 2주간의 시식을 통해 소비

8월 13일 10:22

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