Hong Kong Wine & Dine Festival 2021 Showroom for New Culinary Perspectives

The Hong Kong Wine & Dine Festival, organised by the Hong Kong Tourism Board (HKTB), has long been the city’s annual gastronomic extravaganza. This year, the festival is riding high on the city’s reco

10월 20일 16:50

홍콩 와인 앤 다인 페스티벌 2021, 새로운 미식의 장 마련

홍콩 관광청(HKTB)이 주관하는 ‘홍콩 와인 앤 다인 페스티벌(Hong Kong Wine & Dine Festival)’은 오래전부터 연례행사로 개최된 미식가들의 화려한 향연이다. 올해의 홍콩 와인 앤 다인 페스티벌은 온라인 및 오프라인 행사를 진행하며 11월 11일(수)부터 한 달 넘게 펼쳐지는 흥미진진한 축하 행사를 통해 도시 회복에 활기를 불어

10월 20일 16:50

라온돈가스, 수제돈가스로 소자본 창업 가능한 홀·배달·포장 3가지 타입 모델 선봬

더맛있는의 프랜차이즈 브랜드 라온돈가스가 소자본 창업이 가능한 홀·배달·포장 3가지 타입의 사업 모델을 선보였다고 밝혔다. 창업은 실패하지 않는 것이 성공보다 중요하다. 폐업률이 높은 상황에서 아이템과 브랜드의 선택을 결정하기 위해서는 대중적이며 사계절 안정된 매출과 유행을 타지 않는 아이템 선정도 좋은 방법이다. 돈가스 및 덮밥 메뉴 중심의 구

10월 20일 10:40

이태원에서 만나는 아일랜드 감성, 카페 ‘마르가 수’ 오픈

아일랜드 가정집을 테마로 한 카페 ‘마르가 수’가 10월 15일 이태원에 오픈했다. 국내에는 영화 ‘원스(Once)’, TV 예능 ‘비긴 어게인’ 등을 통해 버스킹의 천국과 기네스 흑맥주, 위스키의 나라 등으로 잘 알려져 있는 아일랜드는 유럽의 서쪽 끝자락에 있는 섬나라라는 지리적 이점 및 깨끗한 자연환경을 보유한 전 세계 180여개국에 무공해 청정

10월 18일 11:15

미국육류수출협회, ‘2021 딜리버리위크 가을편’ 진행

미국육류수출협회(한국지사장 양지혜)가 가을을 맞아 10월 8일부터 4주간 ‘2021 딜리버리위크 가을편’을 진행한다. 미국육류수출협회가 진행하는 딜리버리위크는 코로나19 장기화로 인해 외식업주들이 겪고 있는 어려움을 함께 극복하기 위해 기획한 푸드위크 이벤트다. 2020년 10월 ‘딜리버리 포크편’을 시작으로 2021년 8월 ‘2021 딜리버리위크 여

10월 8일 10:39

가볍게 즐기는 분식에서 힐링 푸드로, ‘강릉장칼집’ 칼국수 가맹 사업 론칭

알에스코리아가 운영하는 향토국수 전문 기업 한국수가 정통 장칼국수 전문점 ‘강릉장칼집’ 프랜차이즈 브랜드를 론칭했다. 칼국수는 남녀노소를 구분하지 않는 대표 외식 메뉴다. 하지만 외식 시장에서 한식과 분식 영역 어디에서도 높은 지분을 얻지 못하는 변방 아이템이기도 하다. 하지만 계절과 날씨에 큰 영향을 받지 않고, 코로나19가 유행하는 기간을 지나면서

10월 8일 10:00

백채김치찌개, ‘창립 8주년’ 맞아 고객 감사 행사 ‘백채데이’ 실시

심플맨의 국내 최대 규모의 김치찌개 전문 브랜드 백채김치찌개가 10월 7일 창립 8주년을 기념해 백채김치찌개 고객에게 감사의 인사를 전하는 소셜 미디어 이벤트인 ‘백채데이’를 진행한다고 7일 밝혔다. 백채김치찌개는 2013년 서울 봉천동의 한 골목에서 두 청년이 작은 김치찌개집을 열면서 첫 발걸음을 뗀 이후로 8년간 지속 성장해 김치찌개 단일 메뉴로

10월 7일 17:05

The Chairman in Hong Kong is the Only Chinese Cuisine Restaurant to Earn a Spot in the World’s 50 Best Restaurants Awards 2021

The Chairman, a Cantonese restaurant in Central, renowned for its authentic, ingredients-driven cuisine, took the No.10 spot in the World’s 50 Best Restaurants Awards 2021. A new entrant into this yea

10월 7일 14:40

산펠레그리노-아쿠아파나가 후원하는 ‘2021 월드 50 베스트 레스토랑’ 순위 발표

세계 미식 문화를 선도하는 프리미엄 미네랄 워터 브랜드 산펠레그리노(S.Pellegrino)와 아쿠아파나(Acqua Panna)가 공식 후원하는 ‘2021 월드 50 베스트 레스토랑(The World’s 50 Best Restaurants)’이 5일(현지 시간) 벨기에 앤트워프(Antwerp)에서 개최됐다. 2021 월드 베스트 레스토랑 1위의 영광은

10월 7일 10:57

호텔 서울드래곤시티, 독일의 맛과 멋 담아낸 ‘옥토버 페스트’ 프로모션 진행

신개념 라이프스타일 호텔 플렉스(Hotel-plex) 서울드래곤시티가 유니크한 라운지 바 ‘킹스 베케이션’에서 10월 한 달간 ‘옥토버 페스트’ 프로모션을 진행한다고 6일 밝혔다. 서울의 화려한 파노라마 야경을 감상할 수 있는 유니크한 라운지 바 킹스 베케이션은 매년 가을 독일 뮌헨에서 개최하는 세계 3대 축제 ‘옥토버 페스트’를 서울의 야경과 함께

10월 6일 10:00

생활의 달인 10대 맛의 달인 김동기 셰프, SAUCE&BASICS Cook Book 출간

다락원은 생활의 달인 10대 맛집 달인 김동기 셰프가 요리의 기본이 되는 소스와 기초 조리법을 다룬 ‘SAUCE&BASICS Cook Book (도서출판 다락원)’을 출간했다고 밝혔다. 비스트로에서 특1급 호텔까지 다양한 곳에서 경력을 쌓은 김동기 셰프의 쿡북은 저자가 당신의 경험을 토대로 체계화한 요리 기술을 목적에 맞게 단계별로 정리한 요리 기본서

10월 6일 10:00

보증금·임대료 전혀 없이 식당 창업 경험할 수 있는 ‘청년키움식당 은평점’ 참가팀 모집

‘청년키움식당 은평점’이 10월 10일까지 성공적인 창업을 목표로 하는 청년 외식 창업가를 모집한다고 14일 밝혔다. ‘청년키움식당 은평점’은 식당 예비 창업자에게 실전 경험 기회를 제공하는 외식 창업 인큐베이팅(육성) 공간으로 농림축산식품부와 aT한국농수산식품유통공사가 주최하고 오뚜기가 후원하는 프로그램이다. 식당 예비 창업자들에게 창업과 매장 운영

9월 14일 10:00

호텔 서울드래곤시티, 싱그러운 연둣빛 디저트 뷔페 ‘샤인머스캣 스튜디오’ 네이버 쇼핑라이브 진행

신개념 라이프스타일 호텔 플렉스(Hotel-plex) 서울드래곤시티가 9월 11일(토) 오전 11시부터 단 한 시간 동안 네이버 쇼핑라이브 채널을 통해 샤인머스캣 디저트 뷔페 ‘샤인머스캣 스튜디오’ 상품을 판매한다. 서울드래곤시티는 당도 높은 샤인머스캣을 엄선해 만든 샤인머스캣 스튜디오를 국내 최초로 선보인 뒤로 꾸준한 인기를 얻으며, 이번에도 최고

9월 9일 10:12

오토김밥-패트릭스 와플-블랙랩 커피, 신사동에 컬래버 매장 오픈

김밥·와플·커피 브랜드가 신사동에 컬래버레이션 매장을 내고 본격적인 영업을 시작했다. tvN ‘수요미식회’, 미국 뉴욕타임스 및 여러 방송에 노출돼 이슈가 됐던 △오토김밥(김밥) △패트릭스 와플(와플) △블랙랩 커피(커피)다. 오토김밥 신사 가로수길점을 운영하는 김용식 대표는 “코로나 위기를 누구도 피할 수 없는 가운데 비슷한 고객층을 보유한 좋은 브

9월 9일 08:00

쓰리소사이어티스, 한국 최초 싱글몰트 위스키 ‘기원’ 출시

2020년 남양주에서 설립된 한국 크래프트 싱글몰트 증류소 쓰리소사이어티스(Three Societies)가 싱글몰트 위스키 ‘기원’을 9월 9일 출시한다고 7일 밝혔다. 기원은 당화, 발효, 증류, 숙성 등 모든 생산 과정이 국내에서 이뤄진 한국 최초 싱글몰트 위스키다. 이번 제품 출시는 한국 싱글몰트 위스키의 시작을 알리는 신호탄이자, 국내뿐만 아니

9월 7일 10:10

9월에도 집중되는 식중독 사고… 세스코 “식당사장님, 이것만은 지키세요”

최근 경기 성남·고양·파주 등에서 김밥집 고객들의 집단 식중독 사고가 이어졌다. 식품위생진단과 식품안전교육 등을 제공하는 종합환경위생기업 세스코(대표이사 전찬혁)는 외식업에서 위생관리 미비로 식중독 등 식품 사고가 발생할 경우, 결과는 치명적이라며, 꾸준한 교육·관리를 통해 식품안전 수준을 유지해야 한다고 30일 밝혔다. 세스코 식품안전센터는 김

8월 30일 12:00

호텔 서울드래곤시티, 싱그러운 연둣빛 디저트 뷔페 ‘샤인머스캣 스튜디오’ 진행

신개념 라이프스타일 호텔 플렉스(Hotel-plex) 서울드래곤시티가 올가을을 싱그러운 연둣빛으로 풍성하게 채워 줄 포도계의 여왕, 샤인머스캣 디저트 뷔페 ‘샤인머스캣 스튜디오’를 진행한다. 서울드래곤시티는 당도 높은 샤인머스캣을 엄선해 만든 샤인머스캣 스튜디오를 국내 최초로 선보인 뒤로 꾸준한 인기를 얻으며, 이번에도 최고 품질로 엄선한 샤인머스캣과

8월 30일 10:22

높아진 식품 위생 기준… ‘세스코 아카데미’ 온라인 강의로 해결

식품 위생 기준이 높아지면서 음식점과 식품 공장 등 식품 제조 업계 고민이 깊다. 어떻게 더 깨끗하고 안전한 음식을 만들 수 있을까. 식품안전 전문 교육 기관인 세스코 아카데미에서 답을 찾아보자. 코로나19 비대면 시대에 맞게 언제 어디서나 온라인으로 수강할 수 있다. 종합환경위생기업 세스코(대표이사 전찬혁)는 온라인 교육 사이트 세스코 아카데미에 ‘

8월 27일 10:40

임팩트피플스: 코로나가 바꿔놓은 중장년의 신문화, 스타벅스보단 ‘네스프레소’

5060 신중년 10명 중 6명은 최근 1년이내 커피머신 이용 경험이 있는 것으로 나타났다. 코로나19로 인해 카페 이용이 불편해지자, ‘홈카페’가 신중년의 차문화로 자리잡고 있는 것이다. 또한 가장 많이 사용하는 커피머신은 ‘캡슐커피머신’, ‘에스프레소머신’이며 신중년이 가장 선호하는 커피머신 브랜드는 ‘네스프레소’, ‘돌체구스토’, ‘드롱기’, ‘

8월 13일 09:23

호텔 서울드래곤시티, 무더운 여름철 원기 회복 위한 보양식 출시

신개념 라이프스타일 호텔 플렉스(Hotel-plex) 서울드래곤시티가 무더운 여름철 활력을 더해줄 보양식을 다채롭게 선보인다. 서울드래곤시티는 ‘THE 26’과 ‘운카이’에서 신선한 제철 민어를 활용한 다양한 보양식 메뉴를 준비했다. 특히 여름 민어는 담백한 저지방 고단백 식품으로 비타민·칼륨·인 등 각종 영양소를 함유해 여름철 대표 보양식으로 제격이

8월 2일 10:45

스테이크슈퍼 홍대본점, 리뉴얼 오픈 기념 ‘RETURN’ 이벤트 진행

스테이크 전문점 스테이크슈퍼 홍대본점은 7월 30일 리뉴얼 오픈 기념 ‘RETURN’ 이벤트를 30일부터 8월 31일까지 진행한다. 스테이크슈퍼는 리뉴얼 오픈 기념으로 해시태그 10%, 스트리트 지인 10%, 타투 10% 할인 이벤트를 진행하고 총 20%까지 중복할인을 받을 수 있다. 해시태그 이벤트는 스테이크슈퍼 관련 사진을 찍고 본인 SNS에

7월 29일 14:10

Cat Rock Capital Issues Presentation on Just Eat Takeaway.com

Cat Rock Capital Management LP (together with its affiliates, “Cat Rock Capital”), a long-term oriented investment firm and beneficial owner of approximately 10.0 million shares of the common stock of

7월 27일 15:00

아티제, 베르사체와 이색 컬래버 팝업매장 운영

프리미엄 카페 브랜드 ‘아티제’가 명품 패션 브랜드 향수 ‘베르사체 향수’와 컬래버레이션을 통한 팝업매장을 3개 지점에서 9월까지 운영한다. 아티제는 여름 이색 마케팅으로 베르사체 향수와 컬래버를 통한 여름 에이드 1종, 시그니처 화이트롤 1종을 6월 28일 출시했다. 컬래버 슬로건은 ‘VERSACE on the artisee’다. 이번 컬래버

7월 21일 08:00

이투이, 스페셜티 커피 전문 카페 정식 오픈

이에프앤비가 스페셜티 커피 전문 카페 이투이의 정식 오픈 소식을 전했다. 이투이 종로 본점은 커피농장에서 다이렉트 트레이드로 수입한 생두를 직접 로스팅한 원두로 매일 신선한 커피를 맛볼 수 있다는 점에서 눈길을 끈다. ◇커피부터 디저트까지 코스 형식 ‘시그니처 페어링’ 아무리 좋은 재료도 고객에게 어떻게 전달하는지가 중요하다. 카페 이투이는

7월 15일 08:00

이투이, 미디어아트와 스페셜티 커피가 만난 이색카페 오픈

이에프앤비가 7월 15일 로스터리 카페 이투이(E to E)의 오픈 소식을 알렸다. 이에프앤비는 서울 종로구 관수동 종로3가역 인근에 위치한 카페 이투이는 페어링 전문 카페다. 카페 이투이는 매장에서 직접 로스팅한 원두로 매일 신선한 커피를 제공한다. 스페셜티 커피 중에서도 최소 G1등급 이상의 생두만을 고집한다. 상향 평준화된 국내 커피시장에서

7월 13일 08:00

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