제주 서귀포 포트그릴 스테이크하우스, ‘어텀 센트’ 프로모션 실시

포트그릴스테이크하우스는 가을 시즌을 맞이하여 10월 말까지 다양한 이벤트를 진행한다고 20일 밝혔다. 포트그릴스테이크하우스는 미각의 계절 가을을 맞아 진행되는 어텀 센트(AUTUMN SCENT) 행사 기간 방문 고객들께 자연산 송이를 선보일 예정이다. 특유의 식감과 담백한 맛, 그윽한 향으로 사랑받는 송이버섯은 최고의 가을 별미 중 하나이다.

9월 20일 08:00

이대감에프앤비, ‘이대감순대국’ 론칭… 직접 제조 및 유통으로 원가율 절감 추구

육개장 브랜드로 알려진 이대감은 신규 브랜드인 ‘이대감순대국’을 론칭하며 품질 수준을 높인 기본 육수 및 원부재료를 직접 제조 공급하는 직영공장과 물류시스템을 운영한다. 식음료 프랜차이즈 시장이 변화하고 있다. 안정적인 창업과 업종전환으로 프랜차이즈 가맹주를 꿈꾸는 사람들에게 높은 가맹비와 인테리어 비용을 부과하는 대신 직영 공장과 물류시스템을 제공하

9월 16일 15:42

CJ푸드빌 빕스, 시그니처 ‘연어’ 등 다채로운 가을 메뉴 17종 출시

CJ푸드빌(대표 정성필)이 운영하는 빕스(VIPS)가 시그니처 메뉴 연어를 활용한 풍성한 프리미엄 메뉴 등 신메뉴 17종을 선보인다고 5일 밝혔다. 빕스는 ‘연어 특별展’을 테마로 훈제 연어부터 통구이, 샐러드 등 다채롭고 색다른 연어 메뉴를 6일 전국 매장(아주대점 제외)에 출시한다. 더불어 가을에만 만날 수 있는 산지 제철 무화과와 수제 리코타 치

9월 5일 09:02

라이즈 호텔 롱침, 방콕행 티켓 프로모션 진행

이번 겨울 추위를 피해 동남아로 여행하고자 하는 분, 그리고 동남아 음식을 좋아하는 분들은 주목하길 바란다. 서울 홍대 라이즈 호텔 4층에 위치한 롱침 레스토랑은 사전 예약 식사를 한 손님 중 한 분을 추첨하여 방콕행 왕복 항공권을 증정하는 프로모션을 진행한다고 밝혔다(동반 1인까지 포함 / 아시아나 항공권). 지난해 호텔과 함께 오픈한 롱침 서

9월 4일 16:00

핀연구소, 대구광역시 지원 ‘청년 팝업 레스토랑’ 청년 창업자 모집

대구시가 주관하고 핀연구소가 운영하는 청년들의 외식분야 창업을 돕기 위한 ‘청년 팝업 레스토랑’이 5기 운영자를 모집한다. 이 사업에 참가하는 청년들은 점포와 시설, 주방설비를 3개월간 무상으로 이용하고 외식분야 전문가들의 컨설팅과 멘토링, 메뉴 개발, 사업홍보, 마케팅 지원도 받게 된다. 청년들은 식재료비, 보험료, 광열비(수도·가스·전기

8월 29일 18:37

‘평양냉면 장인’ 김태원 전 벽제갈비·봉피양 조리장 별세

벽제갈비, 봉피양의 조리장을 지낸 김태원 평양냉면 장인이 8월 24일 향년 82세로 별세했다. 고인은 충청북도 옥산 출신으로, 한국전쟁 당시 곰탕으로 유명했던 우래옥에서 처음 요리를 시작한 뒤 평양 출신 주병현 주방장으로부터 평양냉면을 전수받았다. 80년대 명성을 떨친 최고급 요정 대원각을 거쳐 2002년부터 ‘벽제갈비’, ‘봉피양 방이점’으로 자리를

8월 26일 15:20

호텔 서울드래곤시티, 이비스 스타일 앰배서더 서울 용산 ‘플레이버 오브 차이나’ 프로모션 실시

신개념 라이프스타일 호텔 플렉스(hotel-plex) 호텔 서울드래곤시티의 이비스 스타일 앰배서더 서울 용산(이하 이비스 스타일)에서 ‘플레이버 오브 차이나(Flavour of China)’ 프로모션을 진행한다. 이비스 스타일 7층에 위치한 ‘인 스타일’은 아시아 및 한식을 기본으로 한 40여종의 음식이 제공되는 캐주얼 올데이 다이닝 뷔페 레스토랑으로

8월 19일 09:11

더엔피디그룹, ‘외식시장에도 불어닥치는 디지털화’ 인포그래픽 발표

기존주문방식 성장률은 감소하는 반면, Digital 방식의 성장률은 증가하고 있다. 아울러 외식 시장에서 Digital 방식 주문은 지속해서 성장하리라 전망한다. Digital 기술 발전으로 사회 환경은 급변하고 있으며, 이러한 변화의 바람은 외식시장 주문 방식에 영향을 미쳤다. 기존에는 고객과 종업원 간의 면대면 주문 방식이었다면, 이제는 Kiosk

8월 19일 07:00

제주광어, 15일부터 ‘인생광어 팝업스토어’ 운영

제주광어(대표 한용옥)가 15일부터 8월말까지 제주산 1등급 프리미엄 광어를 활용한 이색 메뉴를 맛볼 수 있는 ‘인생광어 팝업스토어를’ 운영한다고 밝혔다. ‘퐁당광어’, ‘넙치덮치’, ‘광칩스’ 등 지금껏 없었던 새로운 광어 요리를 테이크아웃 전용 메뉴로 선보여 광어에 대한 소비자들의 고정관념을 깬다는 계획이다. 제주광어는 2주간의 시식을 통해 소비

8월 13일 10:22

사랑과선행, 포스코기술투자 투자유치 성공 “수익과 공익 모두 잡았다”

급성장하는 국내 시니어식품 시장을 선도하고 있는 고령식품 전문기업 ㈜사랑과선행이 22일 포스코기술투자로부터 투자 유치에 성공했다고 밝혔다. 시장성의 증대와 함께 대형 식품기업들이 속속 뛰어들고 있는 고령식품시장에서 내실을 다지며 견고하게 성장하고 있는 사랑과선행은 이번 투자로 고령식품 제조기술의 전문화, 서비스 확충 및 영업 다변화를 통해 시니어식품

7월 30일 13:30

뱐얀트리, 마카오서 맛보는 태국남부의 맛… 전통 도시락부터 일품요리까지 다양하게 선보여

반얀트리 마카오의 샤프론(Saffron) 레스토랑이 태국 남부요리의 개성을 토대로 한 다채로운 신메뉴를 개발해 론칭했다. 태국 남부 지역의 음식은 타 지역에 비해 향신료 사용이 많아 색이 화려한 것이 특징이며 매콤한 맛으로 한국인 입맛에도 잘 맞는 것으로 알려져 있다. 먼저 샤프론은 전통 태국식 도시락인 티핀(tiffin)을 맛볼 수 있는 ‘타이 티핀

7월 23일 09:41

CJ푸드빌 빕스, 여름 시즌 한정 메뉴 출시

CJ푸드빌(대표 정성필)이 운영하는 빕스(VIPS)가 여름 시즌 한정 메뉴를 출시한다. ‘뜨거운 여름 빕스로 떠나는 맛캉스’를 테마로 한 이번 메뉴는 본격적인 휴가·방학철을 맞아 새우, 수박, 바비큐 등 온 가족이 함께 즐기기 좋은 메뉴를 풍성하게 구성한 것이 특징이다. 7월 19일부터 빕스 매장에서 만나볼 수 있다. 먼저 오동통하고 탱

7월 19일 09:09

블루 매직, 일본 정통 요리 문화와 조리법을 가르치는 온라인 학습 사이트 japanese-cuisine.com 개설

도쿄에 본부를 둔 블루 매직(Blue Magic Inc.)(최고경영자: 아키모토 유키코[Yukiko Akimoto])이 교토에 있는 일본요리 아카데미(Japanese Culinary Academy)(대표: 무라타 요시히로[Yoshihiro Murata])와 협력하여 일본 정통 요리의 문화와 조리법을 가르치는 온라인 학습 프로그램을 개발했다. 이 프로그

7월 12일 16:05

Blue Magic Inc. to Launch japanese-cuisine.com, Using e-Learning to Teach the Culture and Techniques of Authentic Japanese Cuisine

Blue Magic Inc., headquartered in Tokyo, Yukiko Akimoto, CEO, has developed an e-learning program to teach the culture and techniques of authentic Japanese cuisine in conjunction with the Japanese Cul

7월 12일 15:57

CJ푸드빌 더플레이스, ‘7월 델리지오소’ 여름 음료 3종 출시

CJ푸드빌(대표 정성필)이 운영하는 더플레이스(The place)가 7월 델리지오소로 여름과 어울리는 과일 음료 3종을 출시하고 프로모션을 실시한다고 11일 밝혔다. 뜨거운 여름 태양 아래 밀라노 스타일의 주스바에서 신선한 과일로 만든 시원한 음료를 즐긴다는 ‘밀라노 주스바’ 콘셉트로 여름 제철 과일을 활용한 음료를 준비했다. ‘썸머 플럼’은

7월 11일 09:17

제주도 서귀포 포트그릴 스테이크하우스, 섬머홀리데이 메뉴 출시기념 프로모션 실시

포트그릴 스테이크하우스가 여름 바캉스 시즌을 맞아 진행되는 섬머페스티벌 행사 기간 동안 방문 고객들을 사로잡을 다채로운 프로모션을 실시한다고 10일 밝혔다. 우선 포트그릴 스테이크하우스는 제주를 찾는 관광객과 도민들을 위해 섬머페스티벌 행사 기간 동안 영업일수와 영업시간을 연장하여 운영하기로 했다. 기존 세트 메뉴에서만 즐길 수 있었던 안심

7월 10일 10:00

모스버거, 가맹 사업 본격화… 11일 사업설명회 개최

아시아 대표 프레시 버거 브랜드 모스버거(대표 고재홍)가 11일 예비 창업자를 대상으로 사업설명회를 개최한다고 4일 밝혔다. 7월 11일(목) 오후 3시 서울 서초구에 위치한 본사 대회의실에서 열리는 이번 설명회에서는 모스버거만의 경쟁력과 투자 비용, 상권에 따른 사업 모델 제시 등 50년 전통의 글로벌 프랜차이즈 노하우를 만나볼 수 있다. 또

7월 4일 08:00

로스앤젤레스관광청, 레스토랑 위크 ‘2019 Summer dineL.A.’ 개최

미국 로스앤젤레스 대표 레스토랑의 메뉴를 할인된 가격으로 즐길 수 있는 레스토랑 위크 ‘2019 Summer dineL.A.’가 7월 12일부터 26일까지 L.A. 전역에서 개최된다. ‘dineL.A’는 로스앤젤레스관광청이 L.A.의 외식 문화를 알리기 위해 2008년부터 매년 여름과 겨울에 주최해온 음식 축제다. 이번 행사에는 신규 참여 업체 ‘아트

7월 2일 09:35

베네피트, 리뉴얼된 틴트·새로운 컬러 러브틴트 동시 출시

메이크업 브랜드 베네피트(benefit)는 새롭게 리뉴얼된 틴트 4종과 새로운 컬러인 ‘러브틴트(Lovetint)’를 함께 출시하며 총 5종으로 라인업을 구성한다. 베네피트 틴트 라인은 기존의 붓 타입에서 봉 타입의 어플리케이터를 전면 교체하면서 전라인 콤팩트한 사이즈로 변경되었다. 또한 새롭게 선보이는 ‘러브틴트’는 누구에게나 잘 어울리는 맑은 레드

6월 20일 15:35

서울드래곤시티, 미식의 즐거움 선사할 ‘여름 특선’ 디너 출시

신개념 라이프스타일 호텔플렉스(hotel-plex) 서울드래곤시티가 여름 시즌을 맞아 푸아그라·랍스터·이베리코 흑돼지·양갈비 등으로 구성한 셰프 자체 개발 일곱 번째 ‘셰프 테이스팅 메뉴 시즌7’을 선보인다. 2019년 여름 7회차를 맞는 ‘셰프 테이스팅 메뉴’는 서울드래곤시티 스카이킹덤 31층에 위치한 ‘더 리본(The Ribbon)’에서 만날 수

6월 20일 09:07

CJ푸드빌 빕스, ‘먹킷리스트’ 출시… 빕스로 식캉스 떠나요

CJ푸드빌(대표 정성필)이 운영하는 빕스(VIPS)가 본격 여름휴가 시즌을 맞아 역대급 풍성함을 자랑하는 신메뉴를 출시한다. ‘지금 꼭 맛봐야 할 먹킷리스트’를 콘셉트로 한 이번 신메뉴는 월드 BBQ, 수제 피자, 맥주, 핫&트렌디 메뉴 등으로 풍성하게 구성한 것이 특징이다. 20일부터 빕스 전 매장에서 만날 수 있다. 가장 눈에 띄는 메뉴는 7

6월 19일 09:10

CJ푸드빌 더플레이스, 6월 ‘델리지오소 데이’ 신메뉴 출시

CJ푸드빌(대표 정성필)이 운영하는 더플레이스(The place)가 6월 ‘델리지오소 데이’를 맞아 밀라노 감성을 담은 여름 신메뉴를 출시한다고 10일 밝혔다. 델리지오소 데이(Delizioso ‘맛있다’는 뜻의 이탈리아어)는 매월 이탈리아 밀라노 스타일의 식문화를 선보이는 캠페인이다. ‘그 해 여름, 밀라노’라는 콘셉트로 여름 휴가 때 밀라노에서

6월 10일 11:20

로스앤젤레스관광청, ‘미쉐린 가이드 캘리포니아 첫 에디션’ 로스앤젤레스 지역 레스토랑 다수 선정

로스앤젤레스가 매년 발전하는 외식 문화로 세계적인 매거진 및 레스토랑 평가가이드 업체 등으로부터 ‘미국에서 가장 흥미로운 미식 도시’로 주목받고 있는 가운데 로스앤젤레스 대도시권(Greater Los Angeles)에 속한 24개의 레스토랑이 3일(현지시간) 발표된 ‘미쉐린 가이드 캘리포니아’ 에디션에 이름을 올리는 영예를 안았다. ‘2019 미쉐린

6월 10일 10:35

하림, 유현수 셰프와 맛있는 컬래버 ‘두레유 연잎백숙’

종합식품기업 하림이 국내 최초로 한식부문 미쉐린(미슐랭) 스타를 받은 유현수 셰프와 함께 특별한 여름 보양 메뉴를 선보인다. 유현수 셰프가 운영하는 레스토랑 두레유에서 10일부터 하림 그리너스 통닭으로 만든 ‘두레유 연잎백숙 차림’ 신메뉴를 출시한다. 이번 신메뉴는 때이른 더위에 기력보충과 면역력 증진에 도움이 되는 신선한 닭을 향이 은은한 연잎과 함

6월 10일 09:57

CJ푸드빌 빕스, 지금 꼭 맛봐야 할 먹킷리스트 메뉴 출시

CJ푸드빌(대표 정성필)이 운영하는 빕스(VIPS)가 이른 더위를 식혀줄 이색 디저트와 기간 한정 팝업 메뉴를 선보이고 깜짝 이벤트를 펼친다. 빕스는 일명 ‘인싸 디저트’로 폭발적인 인기를 끌고 있는 ‘흑당’을 디저트 코너에 출시하고 취향에 따라 다양한 D.I.Y 메뉴로 즐길 수 있게 구성했다. 시원한 얼음 위에 흑당 시럽으로 달콤함을 더하고 타피오카

6월 3일 08:53

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