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한국 느타리버섯의 선두 주자 AKOM입니다.

에이콤 보도자료

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2011년 11월 7일 10:08

당뇨식단에 ‘느타리버섯’ 넣으세요

당뇨는 한번 발병하면 완치가 쉽지 않고 여러 종류의 합병증이 발생하므로 무엇보다 철저한 사전예방이 중요하며, 당뇨를 예방하는 데 첫번째로 꼽을 수 있는 방법이 식이요법이라고 한다. 한국느타리생산자연합회(AKOM; 회장 임성혁)는 느타리버섯이 혈당지수(GI)가 낮은 대표적인 식품으로서, 당뇨 식이요법 식단에 느타리버섯을 넣어 섭취하도록 적극 강조하고 있다. 당뇨식단을 구성할 때 고려하는 대표적인 성분이 재료의

건강 건강식품 조사연구

2011년 10월 17일 13:48

다이어트 식단의 필수식품으로 부상중인 ‘느타리버섯’

한국느타리생산자연합회(AKOM, 회장 임성혁)는 최근 느타리버섯의 소비촉진을 위해 소비가가 잘 몰랐던 느타리버섯의 기능성 소비가치에 대한 홍보를 강화하기로 하였다. 지난 9월 1차로 ‘엽산이 풍부하여 기형아 예방에 도움이 되는 임산부 필수식품으로서 느타리버섯의 소비가치’를 발표한데 이어, 느타리버섯의 다이어트 관련 성분에 대한 분석결과를 발표하였다. 한국식품표준성분표에 의하면 느타리버섯은 수분이 약 90%이고

조사연구

2011년 9월 28일 10:46

기형아 예방에 좋은 ‘엽산’, 느타리버섯에 풍부

“엽산, 이제 느타리버섯으로 섭취하세요” 최근 태아의 기형아 예방을 위한 필수성분으로 임산부에게 ‘엽산’의 중요성이 부각되고 있는 가운데, 느타리버섯에 엽산이 풍부하게 함유된 것으로 밝혀져 관심을 모으고 있다. 한국느타리버섯생산자협회(AKOM)에서 농촌진흥청이 발행한 국가표준식품성분표의 엽산함량을 분석한 결과에 따르면, 버섯류 중에서 느타리버섯의 엽산함량은 가식부 100g중 129㎍으로 가장 많고, 새송이 8

출산/육아 조사연구