앙상블은 ‘냉면 맛있게 만두네’라는 브랜드로 프랜차이즈 가맹사업을 전개하고 있다. 프랜차이즈 30년 경력의 전문가로 구성된 인적 시스템과 자체 물류 시스템, 최고의 제조사들과 협업 시스템 등을 통한 건강한 맛으로 올 여름 성수기를 앞두고 있다. 해썹(HACCP) 시설을 갖춘 한만두, 설악칡냉면 등의 제품 구성으로 각 가맹점에 공급한 제품을 신선하게 만들어 소비자들이 안심하고 먹을 수 있는 먹거리를 제공한다는 점이 특징이다. 특히 ‘냉면 맛있게 만두네’는 검증된 제품의 메뉴 구성으로 소비자들의 기호를 반영해 직영점 매출도 확인 시켜주고 있다.
