이태석재단은 고(故) 이태석 신부의 사랑과 나눔의 정신을 계승하여 교육, 의료, 식수 지원 등 국제개발협력 사업을 펼치는 UN NGO(유엔 경제사회이사회 특별협의지위 보유) 공익법인이다. 남수단과 우크라이나 등 도움이 필요한 지역에서 지속 가능한 변화를 만들어가며, AI 교과서와 AI 아바타를 활용한 이태석 2.0 프로젝트를 통해 교육혁신에도 앞장서고 있다. 또한 미래 인재를 양성하는 이태석리더십스쿨을 운영하며 나눔과 섬김의 가치를 실천하고, 모두가 희망을 품을 수 있는 세상을 만들어가고 있다.