딥플랜트는 AI 기술과 딥에이징(Deep Aging) 시스템을 결합하여 축산 육류의 맛과 풍미를 과학적으로 극대화하는 혁신 푸드테크 기업입니다. 전기장, 초음파 및 수압 제어 기술, 딥러닝 기반의 육질 예측·분석 알고리즘을 활용해 원육의 질김과 풍미를 최적화하며, 균일한 최고 품질의 숙성육을 효율적으로 생산합니다. 데이터 기반의 가공 프로세스로 기존 숙성 방식의 한계를 극복하고, 가치 소비와 기술적 혁신을 지향하는 육류 시장의 새로운 기준을 제시하고 있습니다.
