중소기업, 식품 음료
충북 음성군 원남면 상노길 274 주식회사 엔셀
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엔셀의 대표 브랜드 ‘떡안애’는 바른 먹거리를 선도하는 퓨전 냉동떡 전문브랜드다. 회사는 국내 최대 기능성 냉동떡 생산라인을 보유한 식품 강소기업이다. 식자재 납품과 원스톱 개발시스템(OEM, ODM) 등 떡과 관련된 다방면의 사업을 펼치고 있으며, 미국, 캐나다, 베트남, 태국 등 11개 이상의 국가에 제품을 수출하고 있다. 떡안애는 터널식 급속냉동기술로 단시간 내 식품을 동결해 음식의 조직이 파괴되지 않아 맛과 식감, 영양을 그대로 보존할 수 있는 냉동떡 만을 고집한다. 이는 수분 손실이 최소화된 촉촉한 상태의 떡을 그대로 느낄 수 있는 떡안애만의 노하우다.
