전남도, 축산물위생·안전성 제고를 위한 전국 순회교육 실시

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2005-11-22 15:09

무안--(뉴스와이어)--전라남도는 오는 11월23일 전라남도 농업기술원에서 축산농가, 축산물작업장 영업자, 교육청 학교급식담당관, 시군 축산물위생업무담당자, 지역농축협 등 3개시도(전남,광주,전북) 총 300명을 대상으로 2005년도 축산물위생·안전성제고를 위한 교육을 실시한다고 밝혔다.

이번 교육은 최근 축산농가가 항생제 오·남용으로 인해 우리 축산물에 대한 소비기피 현상이 우려되고, 소비자들이 식품안전성에 대한 관심이 높아져 점차 전문화 되어가는 추세에 있음에 따라 국내산 축산물의 안전성 제고를 통해 소비자 신뢰도를 높이기 위하여이번에 위생교육을 실시하게 되었다.

축산물 위생교육의 주요내용으로는 축산물위생·안전성 추진현황 및 종합대책, 유해물질 잔류방지 사육방법 등을 설명하는 한편, 사육단계 및 축산물작업장의 HACCP 추진 등에 대한 교육을 통해 안전 축산물 생산·공급 체계 구축을 위해 최선의 노력을 다 할 계획이다.

아울러 전라남도에서는 위생과 안전성이 확보된 HACCP적용 축산물의 소비확대를 위하여 학교급식, 군납, 백화점, 대형 할인마트, 병원 및 기업체 식당 등에서 HACCP적용 축산물을 사용하도록 홍보해 나갈 계획임을 밝혔다.

※ 축산물위해요소중점관리기준(HACCP)란?
- 축산식품 원료의 생산· 처리· 가공·포장 등 유통의 모든 과정에서 발생할 수 있는 병원성 미생물, 화학물질, 금속류 등 위해물질이 축산식품에 섞이거나 오염되는 것을 사전에 방지하기 위하여 각 과정별로 위해요인을 분석하여 중점적으로 관리하는 기준을 말한다.

전라남도청 개요
전라남도청은 200만 도민을 위해 봉사하는 기관으로, 2014년 당선된 이낙연 도시자가 도정을 이끌고 있다. 전남도는 동북아 물류·관광·미래산업 선도지역을 만들어 가겠다는 비전을 삼고있다.

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