대구축산물 유통시장 일대변화 예고...대구·경북 부분육 상장 경매제도 도입
부분육 상장경매제도란 쇠고기, 돼지고기의 지육(枝肉)을 부위별로 가공하고 규격 포장한 다음 등급을 표시하여 경매를 실시하는 제도로서 소비자들에게 위생적이고 안전한 축산물을 공급 할 수 있을 것으로 보인다.
식육판매업소에서는 지육구매에 따른 비인기부위의 재고로 인한 경영부담이 개선되며 대형 유통업계에서는 생축구매에 따른 품질의 불확신과 가공 작업에 따른 시간낭비를 줄일 수 있게 되어 향후 축산물 유통시장에 긍정적인 변화를 불러올 것으로 기대된다.
대구시는 축산물도매시장 활성화 대책의 일환으로 지금까지 단순히 지육형태의 경매제도를 탈피하여 점진적으로 부분육 경매로 전환하고자 2004. 11. 9 도매시장내에 시비 23억원을 투입하여 육가공장을 설립하여 작업장에 대한 위해요소중점관리기준(HACCP) 지정과 전산 프로그램 개발 등의 부분육 경매 실시에 따른 준비작업을 마쳤다.
앞으로도 부분육 유통의 안정적인 정착과 도매시장 활성화를 지속적으로 추진함으로서 부정축산물유통을 원천적으로 줄이고 축산물의 전자상거래 기반 구축에도 크게 기여할 것이라 보인다.
대구광역시청 개요
대구광역시청은 260만 시민을 위해 봉사하는 기관으로, 2014년 당선된 권영진 시장이 시정을 이끌고 있다. 권영진 시장은 시민행복과 창조대구를 이루기 위해 대구광역시를 창조경제의 선도도시, 문화융성도시, 안전복지도시, 녹색환경도시, 소통협치도시로 만들겠다는 계획을 세우고 있다.
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