하반기 도축장 HACCP운용수준평가 결과
동 사업은 농림부가 지난해 7.29자로 발표한『축산물 위생·안전성 제고 종합대책』의 일환으로 한국소비자연맹이 주관이 되어 도축장 HACCP운용수준평가위원회 (20명) 및 실무 평가단(31명)을 구성하여, 도축장별로 현지실사를 통해 HACCP운용수준평가를 실시하여 05년도 상반기 도축장 HACCP수준평가결과발표에 이어 상급·중급으로 구분 발표한 것임
도축장 HACCP운용제도는 축산물가공처리법에 의거 지난 03.7.1부터 의무적으로 도입토록 되어 있으나, 실제 운용수준은 도축장마다 차이를 보이고 있다는 지적에 따라 HACCP제도의 사후관리차원에서 도입된 제도임
<참고 1>
도축장 HACCP 운용수준평가사업 추진경위
□ 도축장 HACCP운용수준평가는 지난 04. 7. 29“축산물 위생 · 안전성 제고 종합대책”발표 시 소비자단체로 하여금 년2회에 걸쳐 실시키로 함
□ 이에 따라, 농림부는 05.2.4일 소비자단체협의회(회장 이행자)가 한국소비자연맹(회장 정광모)을 사업추진기관으로 선정한 내용을 승인함
□ 한국소비자연맹은 05.2.28 생산자단체, 소비자단체 등 대표자 20명으로도축장HACCP운용수준평가위원회 (위원장 : 서울대 이문한 교수)로 구성하여 평가결과를 심의하도록 함 (명단 : 별첨)
ㅇ 상기 평가위원회 외에도 소비자단체 중견간부와 전국 수의과대학소속 수의공중보건학 HACCP전문교수 등 31명으로 실무평가단 구성(명단 : 별첨)
- 실무평가단을 14개조로 나누어 05.3.21부터 4.28까지 HACCP를 운용하고 있는 도축장 119개소 (도축장 85, 도계장 34)에 대해 평가
ㅇ 05년도 상반기 평가결과 도축장(상위급 28개소, 중위급 29개소), 도계장(상위급 11개소, 중위급 12개소)을 결정하고 6.1일 보도자료를 통하여 발표
□ 05년도 하반기에도 05.9.28부터 11.30까지 도축장 126개소에 대해 상기 실무평가단(31명)이 14개조(2인 1개조 : 소비자단체 1인, 대학교수 1인)로 구성하여 평가실시하고 평가위원회에 상정하여 최종 결정
ㅇ 평가결과 도축장(상위급 33개소, 중위급 30개소), 도계장(상위급 13개소, 중위급 12개소)를 결정하고 금번의 보도자료를 통하여 발표
□ 참고로, 05년도에 실시한 평가의 주요내용은 도축검사라인 등 인프라 구축 정도(30%), 도축장 시설위생 관리 정도(30%), HACCP 관리상태(40%)를 평가함
농림축산식품부 개요
농림축산식품부는 농업, 어업과 식품산업 관련 업무를 총괄하는 정부 부처이다. 조직은 기획조정실, 식품산업정책실로 구성되며 소속기관으로는 농림축산검역본부, 국립농산물품질관리원, 국립종자원 등이 있다. 부처의 주요 임무는 식량의 안정적 공급, 농수산물에 대한 소비자 안전, 농어업인의 소득 및 복지증진, 농수산업의 경쟁력 향상과 관련 산업의 육성, 농어촌지역 개발, 식품산업진흥 및 농수산물 유통에 관한 사항 등이다.
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