호텔신라 조리 TF와 구매팀의 엄격한 심사기준으로 개발한 최상급 식품들만 판매해 가격은 타 호텔보다 높으나 설이 되면 모든 상품이 동이 날 정도로 인기가 높다.
개인 고객들과 기업을 대상으로 온,오프라인 고급 카탈로그를 준비해 놓고 있다.
설때는 육류가 가장 많이 팔리고 그 다음으로 알배기 굴비, 주류 순으로 판매된다.
호텔신라 주력 상품으로는 쇠고기 중에서 으뜸으로 일컬어지는 최고 육류 ‘와규 세트’, 섭장시간과 건조시간을 최적화 시킨 '명품 알배기 굴비세트', '자연산 전복',‘명품 자연송이 꿀 세트', '불도장' 등 국내에서 만나기 힘든 최상급 제품만을 산지에서 직접 구입, 또는 손질해 판매한다.
특히 이번 설에는 제주신라 일등 조리사들이 직접 김치를 담궈 청정지역 한라산에서 1년 이상 숙성시킨 '제주 한라산 김치'를 판매한다.
와규 세트는 50~55만원, 한우 세트 25~65만원, 알배기 굴비는 35만원에서 300만원까지, 중식당 팔선의 불도장 15만원, 제주 한라산 김치 10~15만 8천원, 와인과 캐비어는 80~2백 2만원, 박영숙 요 세트 40~2백만원, 에르메스 식기 세트는 50만원대부터 판매한다.
전체 상품의 가격은 10만원대부터 3백만원대까지 다양하며, 20만원~60만원대가 주를 이룬다.
또 신라 베이커리에서 햄퍼 세트를 새롭게 구성, 10만원대에서 30만원대까지 판매한다.
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이주희
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