신라명과 저온숙성빵 부문 업계최초 HACCP 지정
HACCP 지정을 받은 신라명과 제2공장
작업전 위생사항을 체크하고 있는 직원
신라명과는 다년간 HACCP 지정을 받기 위해 시설개선과 위생, 안전에 만전을 기했고 “빵 또는 떡류중 빵 및 기타빵 및 떡류중 냉동 파이류” 부문에서 지정을 받았다는 소식이 전해지자 회사는 온통 축제 분위기로 들떴다.
신라명과의 한 관계자는 “여타의 베이커리 업체들이 외형에 치중한 광고나 홍보에 열을 올릴 때 우리는 식품의 최우선 기준인 위생과 안전, 맛에 초점을 두고 준비를 했다” 라며 “이번 HACCP 지정을 발판으로 베이커리 업계의 안전이 보장되는 제품생산에 선도자적 역할을 다 하겠다” 라고 밝혔다.
웹사이트: http://www.shillabakery.com
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