특히 전북대햄은 1기 학교기업 선정(2004-2005년)에 이어 2기 계속사업(2006-2007년)에 연속 선정되어 학교기업 분야에 가장 성공적인 모델로 꼽히고 있다. 교육인적자원부의 학교기업 지원사업은 학생의 현장실습과 교원의 연구능력을 발전시키고, 산업체 등으로의 기술이전 등을 촉진시켜 관련 분야의 전문인력 양성과 발전을 꾀하기 위해 펼치고 있는 사업이다.
전북대학교가 국립대학 최초로 설립한 학교기업인 전북대햄은 동물자원학과 교수들의 30년간의 지속적인 연구를 통해 관련분야 특허 출원 및 축적된 노하우를 바탕으로 만들어진 저지방 기능성햄으로 이미 높은 판매고를 기록하고 있다. 전주 롯데백화점, 코아백화점, 농협하나로 마트 등에 진출해 소비자들에게 직접 판매되고 있으며 델리 운영을 통해 수익을 창출하고 있다.
본격적인 판매에 들어간 2004년 2억원의 매출액을 올렸던 전북대햄은 지난해 3억의 매출고를 기록했으며 올해에는 7억원의 매출을 목표로 하고 있다. 오는 2월부터 전국체인의 샌드위치 판매점인 ‘서브웨이’에 매월 2.5톤씩의 물품을 납품하게 되어 목표달성이 무난할 것으로 전망된다.
학교기업으로서 아이디어 독특한 물품을 믿을 수 있는 품질로 제작하고 있는 전북대햄은 그간 특허(청국장햄), 상표등록(해미야미), 온라인 쇼핑몰운영(ham.chonbuk.ac.kr), 전문연구인력충원, ISO9001획득 등의 노력을 전개해왔다.
전북대학교는 여기에 만족하지 않고 전북대햄 관련 교육프로그램의 강화와 기술개발 강화, 마케팅 강화 등 3개축을 중심으로 모범적인 학교기업으로 성장시킨다는 방안이다.
전북대학교 개요
전북대학교는 전라북도 전주시에 소재한 대한민국의 거점 국립대학교이다. 1947년 호남권 최초의 국립대학교로서 설립됐다. 캠퍼스는 전주시, 익산시, 고창군 등에 있다. 현재 4개 전문대학원, 14개 단과대학, 100여개의 학부·학과 및 대학원, 특수대학원을 갖춘 지역거점 선도대학으로 성장했다.
웹사이트: http://www.chonbuk.ac.kr
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