우리농산물 이용, 전통음식문화 체험 행사
금년도에 실시하는 전통음식문화체험은 우리 콩으로 만든 전통장 및 콩요리, 전통떡, 김치, 향토별미음식 등 강원의 맛 체험 프로그램 운영과 아울러, 강원의 맛 시리즈로 기 발간된「강원김치 50선」과「전통떡」수록 솜씨보유자 기술도 전수, 바람직한 한국형 식생활 정착과 전통식문화를 계승·발전 시켜나갈 계획이다.
특히, 이론과 실습, 현장체험을 병행 운영하여, 강원음식문화를 체계적으로 전수할 수 있는 기회제공과 함께 소비자와 농업인과의 농업·농촌의 중요성에 대한 공감대 형성으로 파트너쉽을 배양하고 제철 건강 먹거리 제공으로 강원 농특산물 직거래를 통한 농가소득 증대에도 크게 기여할 것으로 기대되고 있다.
아울러, 전통음식문화체험 추진을 위해 분야별 교육수강생을 2월 6일부터 15일까지 선착순으로 신청·접수를 받고 있으며, 신청방법은 전화 (258-5791～2)또는 방문, 메일(khm5792@gwd.go.kr)로 신청하면 된다.
교육문의 : 강원도농업기술원 생활지원과 033-258-5791～2
웹사이트: http://www.ares.gangwon.kr
연락처
강원도농업기술원 가정경영담당 최경희 033) 258-5792
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