인천시 2006년도 위생분야 주요업무 추진계획

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2006-02-06 10:59

인천--(뉴스와이어)--인천시에서는 동북아 허브도시 위상에 걸 맞는 음식문화 구현을 위해 다양한 음식문화를 체험 할 수 있는 지역행사 개최와 동북아의 중심도시에 걸 맞는 품격 있는 국제수준의 음식업소 육성을 목표로 제과·제빵 작품전시회, 제5회 인천음식축제, 향토전통음식 품평회 및 특색음식 경연대회를 개최 하고, 북성동 자장면 거리 등 특색음식거리 7개 지역의 활성화 사업비의 지원과, 외국인 이용이 편리한 음식점 146개소에 대한 홍보 및 관리를 강화하는 등 국제수준에 걸 맞는 음식문화 구현과 인천투자 활성화를 위해 최선의 노력을 할 계획이다.

음식문화실천 우수업소에 대한 인센티브 제공으로 자율실천의지를 제고하고 소비자 욕구에 부응하는 음식문화개선과 위생수준 향상을 목표로 모범음식점을 1,500개소로 확대 지정하여 위생용품 구입비, 육성자금 융자, 표시판을 제작 지원하고, 식품접객업소 종사자 11,700에 대하여 친절서비스 교육을 연중 실시한다.

또한 6개 유형 260종의 웰빙·건강식단모형 순회전시를 통해 알뜰하고 위생적이며 영양적으로 균형 잡힌 좋은 식단 실천과 수준높은 음식문화의 정착을 도모한다.

낭비적인 식생활 습관과 푸짐한 상차림 문화를 지양함으로써 음식쓰레기 줄이기와 자원절약을 하는 한편 좋은식단 실천사업의 조기정착을 위한 신규사업으로 상차림 간소화운동 시범사업을 실시한다.

시범사업 실시기관은 연수구 관내 일반음식점 중 참여신청업소 100개소를 대상으로 남은음식 싸주고 싸가기 운동 전개와 남은 음식 포장용 종이가방 지원, 음식류별 대·중·소 분류 차등 운영, 할인쿠폰을 지급하고 참여업소는 각종 위생용품을 지원하며, 사업결과 평가 분석 후 확대 시행할 계획이다.

식중독 예방을 위한 홍보로 당일 식중독 지수등 중요 홍보사항에 대하여 휴대폰 문자서비스를 집단급식소, 대형음식점 등 2,000개소의 위생관리책임자에게 5월부터 9월까지 매일 실시하겠으며, 식중독 대책반 및 하절기 식중독 비상근무를 통해 식중독의 사전 예방에 철저를 기할 계획이다.

식품접객업소의 위생수준 향상을 위해 식품위생관련학과 대학생으로 구성된 도우미 30명을 활용 100㎡의 대형음식점 3,000개소를 대상으로 친절·청결상태 등 위생 수준향상과 식품의 안전한 조리·가공을 위한 지도를 실시하여 시민의 욕구 수준에 부응 한다.

시중에 유통되는 식품의 안전성 확보를 위한 신규사업으로 식품판매업소 및 제조가공업소 등의 위생관리인 4,341명을 대상으로 부적합제품에 대한 휴대폰 문자서비스를 실시키로 했다.

이는 유통식품 수거검사 결과 부적합 판정된 제품 정보를 휴대폰 문자서비스를 통해 영업자에게 신속히 제공함으로써 불량 원료 사용이나 판매 등을 조기에 차단하여 식품의 안전성 확보에 큰 효과가 있을 것으로 기대된다.

이를 위해 2월까지 영업자의 휴대전화번호를 파악하고, 3월부터 대형마트 및 제조업소 948개소를 대상으로 우선 실시하고, 6월부터는 즉석제조가공업소를 포함한 4,341개소로 확대할 계획이다.

어린이 기호식품 안전관리 대책의 일환으로 어린이들의 부정불량식품에 대한 관심유도와 교육효과 함양을 위해 어린이 소비자식품위생감시원을 위촉·운영한다.

이는 어린이 기호식품의 부적합율(1.9%)이 일반식품의 부적합율(1.3%)에 비해 높게 나타나는 문제를 해결하기 위한 것으로 동구 관내 7개 초등학교별로 3명씩 총 21명을 위촉하여 학교주변 문구점 등에 대한 부정불량식품 모니터링을 월 1회이상 실시하고, 모니터링 결과는 지도교사를 통해 구청에 통보하여 행정조치토록 하며, 상반기 시범사업으로 실시 후 평가결과에 따라 확산시켜 나갈 계획이다.

식품제조과정의 위생관리는 스스로 책임진다는 풍토 조성을 위해 위생사, 식품기사 등 일정자격을 갖춘 외부전문가를 업소 자체적으로 위촉하여 위생관리상태를 점검 받도록 하는 시민 식품감사인 제도를 운영한다.

이는 식품제조가공업소 위생관리의 공정성과 투명성을 제고하여 식품의 안전성을 확보하기 위한 것으로 2월 중 자격자 추천 공고를 거쳐 5월중 위촉을 완료할 예정이며 올해는 HACCP(식품위해요소중점관리기준) 지정 8개업소를 대상으로 우선 실시할 계획이다. 위촉된 시민 식품감사인은 식품의 위생적 취급기준 이행여부 점검과 수입·판매 또는 사용 등이 금지된 식품의 취급여부, 표시기준 또는 과대광고 금지 위반여부, 자가품질검사 실시여부, 영업자 및 종업원의 건강진단 및 위생교육 실시여부 등을 확인·점검하여 부적합 사안에 대하여는 영업자에게 개선권고를 유도하는 등 음식문화개선 및 식품의 안전성 확보와 투명한 식품위생행정을 구현해 나가는데 크게 기여할 것이다.

인천광역시청 개요
인천광역시청은 280만 시민을 위해 봉사하는 기관으로, 2014년 당선된 유정복 시장이 시정을 이끌고 있다.

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