쉐라톤 그랜드 워커힐, 정통 중식 전문 ‘류위녠(Lru Yui Nian) 조리장’ 영입

뉴스 제공

2006-02-10 16:04

서울--(뉴스와이어)--쉐라톤 그랜드 워커힐은 중식당 금룡 조리장으로 중국 출신의 류위녠(Lru Yui Nian)을 영입했다.

류위녠 조리장은 일본과 프랑스의 중국대사관과 주한 중국대사관의 책임 조리장으로 활동해오며 중국 내 유명인사와 국내 정계, 기업총수들을 위한 특별 만찬 메뉴를 직접 기획, 조리해 실력을 인정받아왔다.

국내에 흔하지 않은 정통 중국식 회양 지역의 요리를 선보이는 이번 류조리장의 영입으로 각국 대사관저의 고위급 관료들만 맛볼 수 있었던 요리를 워커힐의 중식당 금룡에서 맛볼 수 있게 되었다.

대표요리로는 게알 건삭스핀찜, 양주 사자머리 요리, 얼음사탕소스와 통돼지 머리 요리, 문사두부, 태극 제비집 요리가 있다. 32년간 쌓은 풍부하고 다양한 경험과 실력을 바탕으로 앞으로 쉐라톤 그랜드 워커힐에서 더욱 새로운 메뉴와 최상의 미각체험을 제공하는 요리를 선보일 예정이다. 문의) 450-4512 금룡

웹사이트: http://www.walkerhill.co.kr