경상대, ‘Eco(친환경)수산물 연구회’ 창립총회 및 기념 국제심포지엄 개최
세계의 식문화는 안심하고 안전하게 먹을 수 있는 방향으로 변화하고 있고, 이러한 변화에 힘입어 인체에 해로운 화학물질의 사용을 배제하고 생산하는 친환경 (유기)농ㆍ수산물이 전 세계적으로 증가하는 추세다.
선진 각국에서는 일찍부터 국제유기농업운동연맹(IFOAM)으로부터 인가를 받아 자국의 인증기관을 설립하고, 유기농ㆍ수산물을 인증해 주는 제도를 마련함으로써 국민의 식생활문화에 크게 기여하고 있다.
우리나라도 농산물의 경우 1997년 제정된 친환경농업육성법에 의하여 품질인증기준이 마련됨으로써 현재 11개 인증기관이 설립돼 있고, 2004년 기준으로 약 46만t의 유기농산물이 생산, 유통되고 있다.
하지만 친환경수산물에 대해서는 아직 제도적 장치가 완벽하게 마련돼 있지 못해 친환경수산물의 생산과 유통이 거의 불모지에 가까운 실정이다.
이에따라 수산관련 각 분야의 전문가들이 모여 우리나라 친환경수산업의 발전에 기여하기 위해 ‘Eco(친환경)수산물 연구회’를 결성하고, 이를 기념하여 국제 심포지엄을 개최한다.
향후 이 ‘Eco(친환경)수산물 연구회’는 친환경수산물의 품질인증기준은 물론, 생산·가공·유통에 대한 보다 폭넓은 연구를 지속적으로 추진하는 구심점 역할을 할 것이고, 궁극적으로 국민의 안녕과 복지에 크게 이바지하게 될 것으로 기대되고 있다.
한편 연구회 창립총회에 이어 개최되는 국제심포지엄에서는 해양수산부 수산특정 기획과제를 수행하고 있는 경상대학교 ‘친환경 수산물(양식·가공) 품질인증기준 설정 연구팀’(총괄책임자 식품과학과 정보영 교수)이 주축이 돼 그동안 친환경 수산물에 대한 연구결과와 앞으로 나아가야 할 방향을 제시함으로써 국내·외 관련 분야의 관심이 모아질 것으로 보인다.
특히, 이 연구팀에서는 친환경 수산물 품질기준 마련을 위한 관련연구로 이미 지난 2003년 한일 공동연구로 HACCP(식품위해요소 중점관리제도)와 관련한 기준안을 제시한 바 있으며, 이어 경상대학교 해양산업연구소와 일본학술진흥회 및 한국과학재단의 지원으로 ‘양식수산물의 생산에서 유통까지 포괄적인 HACCP 시스템 구축에 관한 한일 공동연구’라는 보고서를 발간한 바 있다.
이는 최근 웰빙산업으로 각광받고 있는 유기농산물 생산시스템 구축과 같이 국민의 관심이 높은 분야에서 국내 대학에서는 최초로 친환경 (유기)수산물의 품질 기준마련을 위해 연구력을 집중해 온 경상대학교 연구팀이 국내·외 관련 자료를 수집하고, 해외 방문 연구를 통해 이루어진 결과들을 1차적으로 정리하여 앞으로 우리나라의 친환경 수산물 생산을 위한 방안을 제시한다는 측면에서 양식, 수산가공 분야의 전문가 및 관련 업계의 관심을 집중시키고 있다.
이날 심포지엄은 한국의 친환경 수산물 현황, 일본의 유기수산물 양식기준 및 제조기준, 한국의 친환경 양식 넙치 및 김의 생산기준과 마른김 및 조미김의 가공기준 등의 내용으로 주제발표를 한 후 종합토론이 있을 예정이다.
웹사이트: http://www.gsnu.ac.kr
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