강원도농업기술원, 감자 소비촉진 ‘웰빙! 감자요리’ 교육 실시

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2006-03-29 14:28

춘천--(뉴스와이어)--강원도의 이미지 작물이며 도내 농산물 중 농가소득에 많은 비중을 차지하고 있는 강원 감자가 재배면적 증가와 소비부진으로 인해 시장가격이 전년보다 크게 하락하여 감자재배 농가가 많은 어려움에 처해 있어,

이에, 강원도농업기술원(원장 석현용)에서는 감자 소비촉진에 앞장서고자 2006년 3월 30일부터 4월 6일까지(1기:3. 30일, 2기:4. 3일, 3기:4. 6일) 3회에 걸쳐 본원 생활과학 실습실에서 도시소비자 100명(기별 30명)을 대상으로 웰빙! 감자요리 체험행사를 실시한다고 밝혔다.

이번에 실시하는 감자요리 체험행사에는 박병렬 교수(한림대학 관광외식컨설팅과)를 초청 감자치즈튀김과 감자 햄 버터구이, 감자 김치닭찜, 감자 훈제소시지요리 등 4가지 종류의 요리 실습으로, 도시주부들로 하여금 감자를 이용한 다양하고 맛있는 요리를 전수하는 한편, 강원감자의 가치와 우수성에 대한 이론교육도 병행 추진할 계획이다.

아울러, 본원에서는 감자소비촉진을 위해 도시민들로 하여금 감자하나 더 먹기 운동 전개와 도시민 대상 교육 시 감자소비촉진 교육을 지속적으로 실시할 것을 시군에 시달하고 강원감자의 우수성을 부각시킨 홍보 리후렛을 제작 배부하여 농업인단체, 연구모임 등 각종행사시 거리홍보 캠페인을 병행하여 감자소비촉진을 한층 강화해 나가기로 했다.

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