창원시, 행락철 식중독 예방 위해 ‘식품위생업소 지도점검’

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2006-04-06 14:19

창원--(뉴스와이어)--창원시는 행락철을 맞아 식품안전사고 예방 분위기를 조성하고 업소의 자율적인 위생관리를 유도해 시민 건강을 보호하고자 식품접객업소ㆍ도시락류 제조업소, 집단급식소 등에 대해 특별 위생점검을 실시키로 했다.

1차로 오는 10일부터 30일까지를 집중 점검기간으로 설정, 위생관리책임자를 지정해 자율 위생관리 정착을 적극 유도하기로 했다.

또한 식중독 발생 우려가 있는 계란말이ㆍ햄ㆍ소시지ㆍ마요네즈, 생굴 등 어패류를 사용하는 경우에는 보관ㆍ관리를 철저히 하고, 육류ㆍ생선ㆍ채소류 등 원료별 조리기구를 구분해 사용토록 당부할 예정이다.

이와 함께 식품의 위생적 취급기준 이행ㆍ유통기한 경과제품 보관ㆍ무표시 제품 등 불량 원재료 사용과 보관을 비롯, 종사자 건강진단ㆍ위생시설기준 등을 집중점검하고 부적합업소는 특별관리 대상업소로 분류해 2차 점검을 실시하는 등 지속 관리할 계획이다.

시는 관련 식품위생단체에도 행락철 대비 식품안전사고 예방에 만전을 기하도록 요청하고 업소에 대한 자율지도를 철저히 해 식중독 예방분위기 조성과 함께 식품위생법 위반업소가 발생하지 않도록 당부하고 있다.

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