수행 스님도 담을 넘었다는... “불도장” 특선!!

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2004-10-28 09:16

Seoul--(뉴스와이어)--밀레니엄 서울힐튼 중식당 타이판에서는 최고급 중식 요리로 평가받고 있는 “불도장 특선”을 11월 한달간 선보인다.

코스요리로 마련되는 불도장 특선에는 세가지 종류 - <냉채, 불도장, 해삼과 대파 볶음, 사천식 닭고기 조림, 송이와 쇠고기 안심 볶음>의 “불노(不老)/W78,000”, <삼선냉채, 불도장, 통전복과 아스파라거스, 매운맛 바닷가재, 아스파라거스와 안심볶음>의 “장생(長生)/115,000”, <특선냉채, 제비집을 곁들인 불도장, 신선한 바닷가재, 새집속에 넣어만든 전복과 관자, 신선한 생선요리>의 “회춘(回春)/158,000”을 각각 선보인다. ☞ 상기 요금에 세금 및 봉사료 별도

불도장이란 갖가지 보양재료를 넣고 끓인 탕과 찜의 중간형태의 중국식 스프라고 할 수 있다. 중국 청나라 때 만들어졌으며, 절에서 수행중인 스님들도 이 냄새를 맡으면 담을 넘어온다고 해서 이름이 붙여진 ‘불도장’은 고급스러운 재료, 풍부한 내용물, 장시간에 걸친 조리, 최고급 재료들만 사용하기 때문에 옛부터 중국황실에서만 만들어 먹었으며, 입맛을 잃었을 때 입맛을 돋우고 몸도 보할 수 있는 보양식으로 애용되어 왔다.

☞ 예약 및 문의 : 중식당 타이판 ☎ (02) 317-3237/8

웹사이트: http://www.millenniumseoulhilton.co.kr