울산시, 식중독 지수 등 휴대폰 문자메시지 전송

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2006-04-19 10:21

울산--(뉴스와이어)--이달부터 휴대폰 문자 메시지를 통해 식중독 지수 등이 통보된다.

울산시는 식중독 발생에 대한 경각심을 고취하고 식중독 예방효과를 높이기 위해 식중독 취약시기인 4월부터 10월까지 총 840개소의 식품위생관리 책임자에게 휴대폰 문자 메시지를 통해 ‘식중독 발생지수’ 등을 전송키로 했다.

시는 이에따라 학교, 기업체 집단급식소, 뷔페, 대형음식점, 도시락류 제조업소 등의 식품위생 관리자에게 주 1회 이상 식중독 발생지수를 비롯, 식중독 예방요령, 식품취급요령 등 다양한 정보를 제공키로 했다.

식중독 지수는 식중독 원인균의 성장조건(40℃, pH 6.5~7.0, 수분활성도 1~0.99)에서 식중독을 일으킬 수 있는 시간에 대한 비율을 백분율로 표시한 것이다.

식중독 지수가 86 이상(위험) 이면 음식물 조리즉시 섭취해야 하고 50~85(경고) 4시간 이내 섭취, 35~50(주의)는 6시간 이내 섭취해야 한다.

한편 울산시는 식중독 예방을 위해 가공식품 선택, 적절한 방법으로 가열조리, 조리한 식품 신속히 섭취, 저장 조리식품 재가열, 조리대의 청결, 손을 철저히 씻을 것, 깨끗한 물로 조리 할 것 등 안전한 식품 조리를 위한 10대 원칙을 반드시 지켜 줄 것을 당부했다.

울산광역시청 개요
울산광역시청은 120만 시민을 위해 봉사하는 기관으로, 2014년부터 김기현 시장이 시정을 이끌고 있다. 품격있고 따뜻한 창조도시 울산을 목표로 삼고 안전제일 으뜸 울산, 동북아 경제허브 창조도시 울산, 최적의 도시인프라 매력있는 울산, 품격있는 문화도시 울산, 이웃사랑 복지 울산, 건강친화적 환경도시 울산, 서민 노동자와 기업이 함께하는 동반자 울산으로 만들어 나가기 위한 노력을 하고 있다.

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