서울시, ‘자랑스러운 한국음식점’ 신청받아

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2006-04-20 11:27

서울--(뉴스와이어)--서울시에서는 서울에 소재하고 한국음식을 전문으로 하는 일반음식점중에서 지역특성에 맞는 식재료를 사용하고 고유의 조리법을 이용하여 우리 고유의 맛과 향을 보존·계승하고 있는 한국음식점을 금년도 “자랑스러운 한국음식점” 으로 지정하기 위한 신청 접수를 4.25~5.31까지 받는다고 밝혔다.

서울시에서는 매년 우리나라의 음식문화를 전승·보존하고 친환경적인 음식재료 등으로 고유의 조리방법을 이어가고 있는 업소를『자랑스러운 한국음식점』으로 지정하여 내·외국인들에게 홍보함으로써 우리음식 문화의 우수성을 세계에 알리고 관광자원화 하고 있다.

신청,접수는 한국식 반상차림을 전문으로 하는 한정식과 곰탕, 추어탕, 냉면, 갈비, 비빕밥 등 특정한 재료나 조리법을 이용한 전문음식, 기타 한국식 음식으로 나누어 받는다.

『자랑스러운 한국음식점』은 음식의 종류, 음식재료, 조리방법, 보존가치 와 시설 및 위생·서비스 기준, 친환경 기준(음식물쓰레기 줄이기) 등을 종합적으로 고려하여 관련분야 전문가로 구성된 심사위원회의의 서류심사와 현장실사를 거쳐 11월경에 지정된다. 자랑스러운 한국음식점으로 지정되면 『자랑스러운 한국음식점』지정증과 지정표지판을 교부하고 식품진흥기금을 낮은 금리로 특별융자 받을 수 있으며 30만원 상당의 우리농산물상품권도 제공한다.

2003년부터 추진하고 있는『자랑스러운 한국음식점』지정 사업으로 현재 총110개소가 자랑스러운 한국음식점으로 지정되어 있으며 친환경적인 음식재료와 음식고유의 맛과 멋을 살리는 조리방법을 가진 한국음식을 보존하고 계속적으로 발전시켜 시민들의 건강도 지키고 삶을 풍성하게 하는 데 이바지할 것으로 기대된다.

자세한 사항은 서울시 홈페이지(www.seoul.go.kr) 새소식란을 참고하시거나 서울시 위생과(전화3707-9113~4,팩스3707-9129) 및 업소 소재지 자치구 (보건·환경)위생과로 신청 및 문의하면 된다.

-서울시에서는 우리 고유의 맛과 멋을 이어가고 있는 한국음식점을 찾습니다-
신청기간 : 2006. 4. 24(월) ~ 5. 31(수)
신청자격 : 서울에 소재하고 한국음식을 전문으로 조리·판매하고 있는 일반음식점
지정기준 : 음식종류별 음식재료, 고유한 조리방법, 보존가치 등
신청방법 :『자랑스러운 한국음식점』지정신청서 등을 작성하여 서울특별시 위생과 또는 업소 소재지 자치구 (보건·환경) 위생과에 접수
(작성양식은 www.seoul.go.kr 또는 시·구 위생관련과 교부)
문 의 : 서울특별시 위생과(전화 3707-9113~4)

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