친환경 총체보리와 한우 한마당 축제 개최
“총체(總體)보리 사료”란 보리의 알곡뿐만 아니라 줄기와 잎까지 모두 수확하여 가축의 사료로 이용하는 것으로 곡실로만 이용하던 보리를 양질의 사일리지로 만들어 가축사료로 이용함으로써 보리를 재배하는 농업인의 소득향상뿐만 아니라 축산농가에는 저렴하고 안전한 양질의 사료를 공급하여 친환경 축산물 생산에 크게 기여할 수 있으며, 수입에 의존하던 배합사료와 조사료를 대체하여 외화의 절감을 도모할 수 있는 기술로 축산연구소가 ‘98년부터 기술을 개발하여 산업화에 성공한 대표적인 사례이다.
총체보리 사일리지는 영양가가 풍부하고 소가 아주 잘 먹으며, 거세 한우에게 먹였을 때 일당증체량이 좋고 육질을 부드러우며 향미 또한 우수하다.
또한 육질 1등급 이상 출현율이 74.5%로 전국 거세우 평균 출현율 52.4% 보다 훨씬 높고, 사료비가 28%나 절감되어 양축농가의 소득이 30% 이상 향상된다.
이번 축제행사에는 총체보리 수확 및 첨가제 처리에 필요한 농기계의 전시뿐만 아니라 초음파 진단기를 이용한 총체한우 근내지방도 측정과 사양관리 등에 대한 현장 설명은 물론 참석자가 직접 수입 육우와 총체보리 한우고기의 시식을 통한 맛의 차이점을 판단하는 체험의 기회가 주어진다.
축산연구소 서성과장은 “총체보리 사료는 보리가 가지고 있는 청정, 무공해, 녹색 상징의 공익적 기능 뿐 만아니라, 신토불이 친환경적인 양질 조사료 차원에서 우리 땅에서 자란 총체보리 사료야말로 보리농사를 활성화시켜 줄 수 있는 신선한 활력소가 될 것”이라고 말했다.
웹사이트: http://agis.nlri.go.kr
연락처
농촌진흥청 축산연구소 조사료자원과 서 성 과장 041) 580-6773
농촌진흥청 홍보담당 김기형 031-299-2433
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