전주시 배재배면적은 277ha이며 177농가가 년간 4,308톤을 생산하고 있으며, 생산량의 77%(3,300톤)을 저장할 수 있는 1,650평의 저장시설을 보유하고 있다.
앞으로 부족시설에 대하여는 점차 확대 지원하여 전농가가 필요시 저장을 통한 수급조절로 적기출하 함으로써 농가소득에 기여 할 수 있도록 추진할 계획이다.
※ 2005년도 생산량의 26%인 1,200톤 대만등에 수출
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