마산시, 레토르트 및 면류 제조업소 지도관리
이를 위해 시는 1개반 2명의 점검반을 편성하여 조리 가공한 여러 가지 식품을 일종의 주머니에 넣어 밀봉한 후 고압가열살균솥(retort)에 넣어 고온에서 가열 살균하여, 공기와 광선을 차단한 상태에서 장기간 식품을 보관중인 레토르트 및 면류 제조업소 7개소를 대상으로 지도 점검을 실시한다.
이번 지도 점검에서는 원재료 사용의 적정여부를 비롯해 표시기준 준수여부, 생산 및 작업에 관한 기록여부, 원료수불 관계서류 작성여부, 기타 준수사항 이행여부 등이다.
시는 이번 지도 점검에서 부적합 업소에 대해서는 관련법에 의거 행정처분을 실시하고 경미한 사항은 현지에서 지도할 계획이다.
웹사이트: http://www.masan.go.kr
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마산시청 공보계 이형건 055-600-3213
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