대구시 보건환경연구원, ‘시중유통 수산물 유해 중금속으로부터 안전해’

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2006-05-09 15:54

대구--(뉴스와이어)--대구시 보건환경연구원이 지난달 18일부터 5월 3일까지 위해 수산물로 인한 시민의 건강을 보호하고 안전하고 깨끗한 먹거리를 제공하고자 지역에서 유통 중인 일부 어류의 유해중금속에 대한 안전성을 조사하였다.

이번 조사에서는 시민들이 많이 이용하는 대형할인마트와 백화점 등 4곳에서 판매되고 있는 고등어, 대구, 삼치, 연어, 참치, 상어, 날치알 등 7종 20건에 대하여 납, 카드뮴, 수은 등 대표적인 유해 중금속을 분석하였다.

조사결과, 조사대상 수산물의 납(Pb)의 평균 농도는 0.102ppm(0～0.532ppm)으로 나타나 현행 식품공전상 어류의 납 기준 2ppm이하에 적합하였고, 수은(Hg)의 평균 함량은 0.051ppm (0.019～0.097ppm) 수준으로 기준 0.5ppm이하에 적합한 것으로 조사되었다.

또한, 아직 기준이 정해져 있지 않은 카드뮴(Cd)은 일부어류에서는 검출되지 않거나 최고농도도 0.246ppm으로 나타나 자연함유량 수준으로 보여지며 패류의 기준 2ppm과 비교할 때도 훨씬 낮은 함량 분포를 보여 시중에 유통 중인 수산물의 납, 수은, 카드뮴 등 유해중금속의 함유량은 비교적 안전한 수준으로 판단된다.

대구광역시청 개요
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