한국음식조리법 표준화 주관단체 선정

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2006-05-12 18:45

서울--(뉴스와이어)--한국음식 세계화를 위한 조리법 표준화사업이 본격 추진된다.

문화관광부와 농림부는 5월10일(수), aT센터(양재동 소재)에서 한국음식조리법 표준화 주관단체 심사위원회를 열고, (사)한국 전통음식연구소(소장 : 윤숙자)를 조리법 표준화 주관단체로 최종 선정했다.

한국음식조리법 표준화사업은 우리나라 300여종의 음식조리법을 체계화해 영어, 중국어, 일어 등으로 번역해 보급하는 사업으로 올바른 한식문화 전승과 한국음식문화의 세계화를 목표로 하는 한식문화 국제화 사업중 하나이다.

이번 주관단체 공모에는 총 5개 단체가 응모했으며, 이중 (사)한국전통음식연구소가 교수, 학회, 조리전문가, 업체 대표 등 총 8명으로 구성된 심사·선정위원회에서 우수한 점수를 받아 최종 선정됐다.

한국음식조리법 표준화 사업의 원활한 추진을 위해 지난 2월 문화관광부와 농림부는 상호 업무협약서(MOU)를 체결한 바 있다.

문화체육관광부 개요
문화체육관광부는 문화, 예술, 체육, 관광, 종교, 미디어, 국정홍보 업무를 담당하는 정부 부처이다. 2008년 문화관광부와 국정홍보처, 정보통신부의 디지털콘텐츠 기능을 통합해 문화체육관광부로 개편했다. 1차관이 기획조정실, 종무실, 문화콘텐츠산업실, 문화정책국, 예술국, 관광국, 도서관박물관정책기획단을 관할하며, 2차관이 국민소통실, 체육국, 미디어정책국, 아시아문화중심추진단을 맡고 있다. 소속기관으로 문화재청, 대한민국예술원, 한국예술종합학교, 국립중앙박물관, 국립국어원, 국립중앙도서관, 국립극장, 국립현대미술관, 국립국악원, 국립민속박물관, 한국영상자료원, 해외문화홍보원, 한국정책방송(KTV) 등을 두고 있다.

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