서울시·자치구·시민단체합동 가로판매대 위생검사 결과...판매 음식물에서 바실러스 세레우스 검출

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2006-06-12 11:36

서울--(뉴스와이어)--서울시에서는 자치구 및 시민단체(소비자식품위생감시원 등)와 합동으로 2006. 5. 15 ~ 5. 18(4일간)까지 가로판매대(서울시내 1,583개소)에서 판매하는 김밥, 토스트, 닭꼬치 등을 수거하여 유해성 여부를 전문기관(보건환경연구원)에 검사 의뢰한 결과 가로판매대에서 판매하는 일부 음식물에서 식중독균의 일부인 바실러스 세레우스가 검출되었다고 밝혔다.

이번 가로판매대의 음식물 점검은 하절기 위생사고 예방을 위하여 서울시가 자치구별로 가로판매대 1～8개소씩 지정하여 실시한 것으로 수거 음식물은 김밥외 35종(수거물량은 189건)으로 김밥의 경우 13개소중 4곳(31%)에서 토스트는 17개소중 1개소(5.9%), 꼬치오뎅은 18개소중 1개소(5.6%)에서 식중독균의 일부인 바실러스 세레우스가 검출된 것으로 확인되었다.

식중독균의 일부인 바실러스 세레우스가 검출된 가로판매대 6개소(김밥 4, 토스트 1, 꼬치오뎅 1) 포함, 음식물 조리판매 82개소에 대해서는 음식물 판매중지, 시정명령(3회 적발 허가취소) 등 행정처분을 취하도록 조치하였다.

서울시에서는 가로판매대 음식물 위생검사 결과를 계기로 가로판매대에서 판매하는 음식물이 안정성이 담보되지 않은 불법 조리·판매식품인 만큼 시민들께서 각별한 주의를 요한다고 당부하면서 앞으로도 시민단체와 합동으로 지속적인 단속을 실시할 예정이라고 밝혔다.

※ 바실러스 세레우스(식중독균) : 황색포도구균과 함께 식중독균의 일부로 상온(섭씨 15~25도) 에서 김밥 보관시 8시간이 경과되면서 빠르게 증식되는 세균으로 1g당 2,300cfu (세균측정단위) 정도면 인체에 해를 끼칠 수 있는 세균

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