충남도, 비브리오패혈증 예방활동 강화
충남도는 16일 보령시 신흑수협 회의실에서 공무원, 수협, 수산물가공 ·유통업체, 횟집관련 종사자 등 80여명이 참석한가운데 비브리오 피해예방 교육을 실시하고 비브리오패혈증 예방활동을 가졌다.
이날 교육은 부경대학교 식품공학과 조영제 교수를 초청하여 ▲비브리오 패혈증 예방대책 및 식중독 예방법 ▲수산물의 위생적인 조리방법 □생선회를 비롯한 수산물의 안전에 관한 지식 ▲패류독의 특성과 예방 ▲HACCP(식품위해요소 중점관리제도)에 의한 수산물 안전관리 방법 등 다양한 식품위생에 대한 특강과 함께 ▲수산물의 취급과 HACCP, ▲생선회 얼마나 알고 계십니까?, ▲생선횟집 위생관리 매뉴얼 등 위생관련 홍보자료도 배포했다.
충남도 해양수산과 관계자는 "비브리오균은 호염성세균으로 수돗물이나 민물에 매우 약하고 60℃이상의 고온에서는 사멸된다"며 "면역력이 정상인 건강한 사람의 경우 비브리오패혈증에 걸릴 확률은 매우 낮기 때문에 조리시 간단한 위생수칙만 준수하면 여름철에도 수산물을 안심하고 먹을 수 있다"고 말하고 또한, "평소 간질환자나 알콜중독자 등 면역력이 약한 일부 만성질환자는 여름철에는 수산물을 날것으로 섭취하는 것을 삼가 해 줄 것"을 덧붙였다.
충남도는 매년 하절기에 발생하는 비브리오균에 대한 올바른 정보를 제공하여 비브리오패혈증 환자발생을 예방하는 등 비브리오로 인한 인적·물적 피해를 방지하기 위해 지난 6월8일 “비브리오패혈증 예방할 수 있다”라는 홍보 포스터와 전단지 등 1,300부를 시군을 통하여 수협, 행정기관, 병원 등에 배포했다.
충청남도청 개요
충청남도청은 210만 도민을 위해 봉사하는 기관으로, 2010년부터 안희정 도지사가 시정을 이끌고 있다. 충남도청의 4대 목표는 출산∙양육을 책임지는 충남,노인이 살기 좋은 충남, 균형발전을 선도하는 충남, 일자리가 풍부한 충남을 만드는 일이다. 안희정 도지사는 선심성 공약 남발을 막기 위해 스스로 매니페스토 공약집 발표하고 한국매니페스토운동본부와 함께 공약 이행 상황을 점검하고 있다.
웹사이트: http://www.chungnam.net
연락처
충청남도청 해양수산과 한양순 042-251-2812
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