충북도, 위해요소중점관리(HACCP) 확대 추진

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2006-06-23 10:54

청주--(뉴스와이어)--충북도는 그동안 소비자들에게 위생적이고 안전한 축산물을 공급 하기 위해 도축장·가공장에 HACCP을 시행한데 이어 올해부터는 농장단계에까지 HACCP을 확대 도입키로 함에 따라 농장에서 식탁까지 완벽한 축산물 위생관리 체계를 갖추게 된다.

HACCP(위해요소중점관리)제도는 최종 제품검사에 의존하던 기존의 사후 위생관리방식과는 달리 식품을 처리 가공하는 과정에서 발생할 수 있는 위해요인을 사전에 제거하는 제도로서 CODEX(국제식품 규격위원회)는 식품의 안전성을 확보하기 위해 각국에 HACCP 도입을 권고하고 있으며, 그간 충북도에서는 도축장 17개소와 축산물가공장 25개소에 적용 하고 있고, 올해부터는 사육단계에서 발생할 수 있는 화학·물리· 생물학적 위해요소의 근원적 차단을 통해 축산물의 위생관리를 한 차원 높이기 위하여 양돈농가를 대상으로 HACCP제도를 도입·시행키로 하였다.

원활한 HACCP 도입을 위하여 5개 시범농장을 선정하여 컨설팅비용을 지원하는 등 ‘07년 젖소, ’08년 한육우, ‘09년 산란계, ’10년 육계를 대상으로 HACCP적용을 확대해 나갈 계획이다.

충청북도청 개요
충청북도청은 157만 도민들을 위해 봉사하는 기관으로, 2022년 5월부터 김영환 도지사가 도정을 이끌고 있다. 충청북도의 비전은 도민이 체감하는 충북경제 활력 제고, 지속 가능한 미래 일자리 창출 기반 구축, 소상공인과 사회적 경제 기업의 자생력 강화 생태계 조성, 미래형 에너지 구조 전환과 신산업 선점으로 에너지 자립률 제고, 글로벌 경제 영토 확장을 통한 충북 수출 견인 등 5대 전략 목표를 통해 충북 경제(GRDP) 100조원 시대로 도약하는 것이다. 충청북도는 정책 실명제를 도입해 주요 정책의 결정 및 집행 과정에 참여한 관련자의 소속·직급 또는 직위 및 성명과 의견을 기록·관리함으로써 정책의 투명성을 확보하고 담당 공무원의 책임성을 높이고 있다.

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