전주시, ‘맛’ 산업화를 위한 벤치마킹 실시
개 요
○ 일 시 : 2006. 06. 23(금) 07:00~21:00
○ 방문자 : 총 55명 ⇒ 교육생 50명을 포함 인솔자 5인
○ 출발지 : 전주전통문화센터
○ 방문지 : 경기도 “한국전통사찰음식연구소” 수도사 내 충북 보성 “선씨 종가 선병국 가옥”
○ 내 용 : 한국전통사찰음식연구소 : 사찰음식의 유래와 특징, 사찰음식 조리체험 및 시식(중식) 보성 선씨 종가 선병국 가옥
° 종가 장맛 시음 : 전통장, 장아찌, 시음 및 조리과정 설명
° 종가음식 시연 및 시식
웹사이트: http://www.jeonju.go.kr
연락처
전주시청 전통문화지원과 과장 박종호 063-281-2203
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2025년 8월 29일 16:40
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