배스킨라빈스, 정통 티라미스의 맛과 모양을 그대로 재현한 아이스크림 케이크 출시
‘티라미스 아이스크림 케이크’는 맛과 모양 모두 정통 티라미스를 재현했다는 점이 특징이다. 케이크의 핵심인 아이스크림은 에스프레소와 치즈 아이스크림에 티라미스 케이크 조각으로 씹는 재미를 더해, 티라미스 고유의 감미로운 맛을 살렸다. 디자인 또한 코코아가루로 덮인 커피색 사각형의 정형적인 티라미스 케이크 모양이다. 가격은 1만 6천원.
배스킨라빈스는 ‘티라미스 아이스크림 케이크’를 시작으로, 정통 유러피언 케이크를 아이스크림에 응용한 제품 개발이 한창이다. 블루베리 리본이 투명하게 비치는 ‘블루베리 치즈 케이크’도 정통 치즈 케이크의 풍미와 모양을 그대로 재현한 제품. 가격 1만7천원.
이 밖에, 귀엽고 아기자기한 디자인으로 파티에 흥을 돋궈 줄 아이스크림 케이크 ‘아이스크림 캐슬’과 ‘돌고래 케이크’도 함께 출시한다. ‘아이스크림 캐슬’은 아이스크림 모양 초콜릿으로 장식한 2단 원형 케이크로, 네 가지 아이스크림 맛을 한 번에 맛볼 수 있다. ‘돌고래 케이크’는 호기심 강한 어린이를 위해 개발된 제품으로, 대형 돌고래 모양 초콜릿과 물고기 모양 젤리로 바다를 헤엄치는 돌고래를 형상화 하였다. 아이스크림 캐슬 2만원, 돌고래 케이크 1만 7천원.
배스킨라빈스 관계자에 따르면 “티라미스, 치즈 케이크 등 독특한 풍미가 특징인 정통 케이크는 아이스크림 맛을 개발하는데, 좋은 소재가 되어 왔다”며 “맛 뿐 만이 아닌 디자인까지 정통 케이크를 재현하면서, 베이커리 고객에게는 시원한 청량감을, 아이스크림 고객에게는 색다른 아이스크림의 풍미를 즐길 수 있는 기회가 될 것이다”라고 밝혔다.
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