심호진 해수부차관보 ‘해조사랑’ 펴내...해조류 효능 알기 쉽게 설명
이같은 해조류의 훌륭한 기능성을 밝히는 것은 물론 일상생활에서 간편하게 이용할 수 있도록 해조류를 새로운 관점에서 쉽게 설명해 주는 전문서적이 발간돼 화제다.
해양수산부 심호진 차관보는 빠쁜 공직생활에도 불구하고 틈틈이 시간을 내어 자신의 전문지식을 활용해 ‘해조사랑’을 발간했다.
주요 내용은 ▲해조류의 참모습 ▲해조류의 영양성분 ▲해조류로 만드는 특선 웰빙요리 ▲해조팩을 이용한 마사지 ▲건강과 아름다움을 주는 해양요법 등 네 부분으로 짜였고, 부록에 해조류의 산업적 가치 및 상품 등을 수록하고 있다.
구체적으로는 ‘해조류의 참모습’편에서는 해조류가 흔히 볼수 있고 쉽게 구해 먹을 수 있는 있어 하찮게 여길 수 있으나, 미네랄과 비타민이 풍부하고, 다이어트에 좋은 식품이며, 젤리, 젬, 마가린 등의 원료뿐만 아니라, 화장품, 직물, 펄프, 페인트 등의 원료로 사용돼 우리가 생각지도 못했던 모습으로 쓰이고 있다고 설명하고 있다.
또 ‘해조류의 영양성분’편에서는 해조류가 좋은 이유 9가지와 해조류에 들어있는 영양성분을 접목시켜 구체적으로 자세히 설명하고 있다.
‘해조류로 만든 특선 웰빙요리’편에서는 해조류와 궁합이 맞는 음식들을 소개하고 미역, 김, 다시마, 톳 등으로 만든 특선요리 17가지를 소개하고 있다.
특히 ‘해조팩을 이용한 마사지’편에서는 해조팩 만드는 법과 얼굴에서부터 발끝까지 신체부위별 마사지법을 자세히 기술하고 있어 아름다운 몸매와 고운 피부를 바라는 여성들의 욕구에 부응하고 있다.
마지막으로 ‘해양요법’편에서는 천일염 반신욕 등 해수목욕 방법을 소개하고, 거친 피부를 부드럽게 하는 법, 기미를 없애는 방법 등 증상별 해양요법을 자세히 기술하고 있다.
특히 이 책은 해조팩을 이용한 마사지와 가정에서 할 수 있는 손쉬운 해조류 조리방법까지 구체적으로 담고 있어 가정주부들에게 중요한 지침서로서 활용될 수 있을 것으로 보인다.
저자는 “웰빙이란 자연과 닮은 삶을 실천하며, 몸과 마음을 함께 챙기는 소박한 생활방식이 아닐까 싶다‘며 “해조류는 자연이 준 선물이기에 웰빙과 딱 어울리는 소재”라고 한마디로 소개하고 있다.
해양수산부 개요
해양수산부는 대한민국 해양의 개발·이용·보존 정책 등을 관장하는 중앙행정기관으로 국민에게 힘이 되는 바다, 경제에 기여하는 해양수산을 목표로 설립됐다. 해양수산 발전을 통한 민생 안정, 역동 경제, 균형 발전을 위해 힘쓰고 있다.
웹사이트: http://www.mof.go.kr
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