워커힐, 미쉘린치 와인 디너 개최

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2006-10-27 12:56

서울--(뉴스와이어)--쉐라톤 그랜드 워커힐은 세계 최고의 와인 생산지인 프랑스 보르도 지역의 대표 와인인 미쉘 린치(Michel Lynch)와인의 베스트 셀렉션을 선보이는 자리를 마련한다.

워커힐은 와인 디너의 명소인 이태리 레스토랑 델 비노(Del Vino)에서 미쉘 린치 와이너리(Michel Lynch Winery)의 와인 메이커(Wine Maker) ‘장 밥티스 쉐이락(Jean Baptise Cheylac)’을 초빙해, 이태리 특선 정찬과 함께 ‘미쉘 린치 와인 디너(Michel Lynch Wine Maker’s Dinner)’를 11월 3일 개최한다.

이날 초빙되는 와인 메이커(Wine Maker) ‘장 밥티스 쉐이락(Jean Baptise Cheylac)은 미쉘 린치 와이너리에 대한 여러 가지 이야기를 들려줄 예정이다. 또한 이번 디너에는 6코스 디너와 와인 5종이 제공되고 리셉션 시간에는 일렉트로닉 바이올린 연주도 공연된다.

와인 애호가들에게 이번 ‘미쉘 린치 와인 디너’는 아직 경험해 보지 못한 미쉘 린치 와인을 직접 접할 수 있는 좋은 기회가 될 것이다.

※ Michel Lynch Wine Dinner
 일시 : 2006년 11월 3일(금) 오후 7시 ~ 10시
 장소: 워커힐 델 비노(Del Vino)
 가격: 10만원 (1인/세금, 봉사료 별도)
 문의: 02-450-4747

※ Menu & Wine list

Canafes
Michel Lynch Reserve Grave 2005
Eggplant rolls with arugula salad, raw ham and ricotta cheese
리코타 치즈와 감자를넣은 가지말이구이와 파마햄
Chateau Lynch Bages Blanc 2002
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Jumbo Scallops and prawn on Sicilian style caponata
Basil oil and balsamic reduction
시칠리안 스타일의 카포나타를 곁들인 관자와 새우구이
Chateau Lynch Bages Blanc 2002
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Conchiglie pasta with braised duck sauce
오리고기로 맛을 낸 꽁낄리에 파스타
Chateau Castera, Cru Bourgeois 1999
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Campari granite
자몽 샤벳
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Roast saddle of lamb with pistachio crust, merlot sauce
Spinach ravioli and medley of vegetables
피스타치오를 곁들인 양고기구이와 와인소스
Chateau Les Ormes De Pez 1999
Chateau Lynch Bages, Grand Cru 2001
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Warm persimmon tart with cinnamon ice cream and chantilly
계피 아이스 크림을 곁들인 감 타트
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Coffee or tea

웹사이트: http://www.walkerhill.co.kr