김 교수는 그 동안 건강 기능성 식품개발과 관련한 논문들을 발표해 왔으며, 식품학 및 영양학 학문 발전에 현저한 업적을 남겼다.
특히, 김 교수는 지난 5월에는 동아시아 식생활학회의 학술상을 받았으며 한국과학기술 총 연합회가 수여하는 과학기술 우수 논문상을 11회와 14회 두 차례에 걸쳐 수상한 바 있다.
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