식품연, ‘신선편이 농산식품의 위생 및 안전성 관리 심포지움’ 개최
현장애로 사항을 극복하고 기술정보를 교환하여 산업발전은 물론 효과적인 위생과 안전관리분야의 협력방안을 모색하는 중요한 자리인 이번 심포지움에는 “신선편이 채소 제품의 병원성 미생물 검출사례 및 발전방안” 소비자보호원 정윤희 팀장, “신선편이 식품의 위생/안전성 관리제도” 식품의약품안전청 이동하 팀장, “신선편이 식품의 바이러스 식중독 발생과 저감방안” 경원대학교 박종현 교수, “신선편이 식품 가공공장의 종업원 위생관리” CJ(주)식품안전센터 김문준 팀장, “신선편이 식품 가공공장의 위생관리” (주)한국이콜랩 양평호 팀장, “신선편이 농산식품의 가공시설 설계 및 시공관련 기술” 한국식품연구원 김병삼 유통연구단장, “신선편이 식품의 미생물 제어 및 검지 기술” 한국식품연구원 홍석인 박사 등 총 7개 과제를 발표했다.
한국식품연구원 개요
한국식품연구원은 국민의 건강과 삶의 질 향상을 위한 지식기반의 식품분야 산업원천기술 개발을 위하여 대사기능, 기능소재, 식품발효 연구를 수행하며, 농림수산업과 식품산업의 동반 발전을 위한 식품의 안전유통, 전통식품의 세계화, 식량자원의 고부가가치화를 추진하고 있습니다. 또한 국가 전략목표 달성에 필요한 공공기반기술 구축을 위하여 다양한 산업지원체제를 운영하고 있으며, 연구원은 세계 최고를 지향하는 창조선도형 기술개발을 통해 글로벌 연구 경쟁력을 확보하고 BT, IT, NT, ET, CT 등과의 융합기술을 개발하여 국가 식품산업의 미래를 개척함으로서 국내외 첨단식품과학기술의 선도기관이 되기위해 노력하고 있습니다.
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