김우식 부총리 겸 과학기술부 장관, 한국식품연구원 연구현장 방문
이 자리에서 최근 식품에 대한 인식이 건강한 삶을 영위하기 위한 기능성, 안정성 식품으로 관심이 증대되고 있음을 지적하시며, 식품의 가치 향상을 위하여 기능성 식품소재, 안전식품 생산, 전통 식품 세계화, 식품신소재, 식품나노기술 개발을 전략목표로 설정하여 대내외 연구여건 변화에 대처함은 매우 적절하다고 격려하셨다.
업무보고에 이어서 쌀연구단, 식품분석연구팀 및 유통연구단을 방문하시어 연구원을 격려하고 애로사항을 청취하셨으며, 시대적 환경변화에 따라 미래원천기술, 첨단식품소재, 식품생명공학 연구와 식품산업 전반에 대한 미래 기술 예측 등을 포괄하는 종합식품연구원으로서의 역할을 다해 주길 당부하셨다.
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