정통 이자카야 ‘쇼부’ 주점창업 세미나 개최
주요 교육 내용으로 외식창업의 이론과 실제, 2007년 창업트렌드 분석과 성공전략 등을 알아보고 최근 미국과 중국에 이어 이자카야의 본류인 일본으로 역진출하는 순수 국산 브랜드 ‘쇼부’의 핵심성공요소와 경쟁력을 매장탐방을 통해 직접 체험할 수 있도록 마련되어있다.
이번 세미나는 최근 주점 창업의 퓨전화 열풍으로 정체불명의 문화적 코드가 뒤섞인 퓨전 선술집들이 유행함에 따라 창업자들의 수준을 향상시키기 위해 준비되었다고 한다.
제이에스프로페셔널의 박윤상 대표는 “지금까지의 퓨전 선술집 유행이 메뉴의 융합 수준에 머물렀다면 이제는 음주문화의 선진화 정착에 따라 분위기와 개성을 중시하는 고급 주객들에게 문화를 바탕으로 하는 깊이있는 서비스 제공이 필요하다”고 주장하며 창업자로 하여금 일본 이자카야 문화를 습득시켜 감동이 있는 고객 서비스가 실천되어야 한다고 밝혔다.
이를 위해서 제이에스프로페셔날은 오는 3월 한남동 본사에 ‘JS 아카데미’를 개설하고 예비창업자와 기존 창업자를 대상으로 지속적인 교육을 실시할 예정이다.
또한, 이번 세미나를 수강한 예비창업자를 대상으로 '일본 현지 이자카야 벤치마킹 및 문화재 탐방'을 주제로 2박 3일간의 일본 현지 연수 프로그램을 무료로 지원한다. 참여는 외식업종 창업을 희망하는 예비창업자 누구나 홈페이지(www.shoubu.co.kr)를 통해 사전등록이 가능하고 참가비는 무료이다. 문의:(주)제이에스프로페셔날/쇼부 02-749-1114
제이에스프로페셔날 개요
(주)제이에스프로페셔날(대표 박윤상, www.shoubu.co.kr)는 외식 프랜차이즈 전문기업으로 정통 이자카야 ‘쇼부’를 운영중이다. 현재 이자카야 ‘쇼부’는 전국에 150개 매장을 보유하고 있으며 2007년 미국과 중국, 일본에 동시 진출하여 한국에서 만들어진 일본식 정통 이자카야 ‘쇼부’를 글로벌 브랜드로 성장시키고 있다.
웹사이트: http://www. shoubu.co.kr
연락처
(주)제이에스프로페셔날/쇼부 김욱기과장, 02-749-1114, 이메일 보내기
이 보도자료는 제이에스프로페셔날가(이) 작성해 뉴스와이어 서비스를 통해 배포한 뉴스입니다.
제이에스프로페셔날 보도자료
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2007년 5월 17일 09:12