음식문화 선진화를 위한 2007년 경남 요리경연대회 개최 및 참가안내
동 요리경연대회는 향토음식개발경연대회, 창작요리경연대회, 향토음료경연대회
김수로왕 수라상, 시ㆍ군대표음식, 24절기음식, 웰빙건강음식, 전통 떡, 외국음식, 식재료를 이용한 예술작품 등의 전시회 전통음식, 발효식품, 건강식품, 요리서적, 전통음료, 주방기구, 세계주류, 향토 유명음식점 등의 전시ㆍ판매지역 특산물을 이용한 제조ㆍ가공식품 홍보 및 판촉, 건강체험관, 무료시식회, 요리기능장 체험관, 전통 딱만들기 체험관, 케익만들기, 가족요리왕대회, 칵데일만들기, 음식문화 개선 특강 등의 행사가 진행될 것이다
경상남도는 알려지지 않은 지역의 우수 향토음식의 발굴 및 남해안시대를 맞이하여 경남지역 음식문화를 국내에 널리 알릴 수 있는 계기가 되고, 우리지역 우수 음식의 맛과 멋을 마음껏 누릴 수 있는 동 행사에 많은 도민의 참여를 당부하였다.
2007년 경남 요리경연대회 참가접수
요리경연대회
○ 향토음식개발 : 단체전, 개인전
○ 창작요리 : 외식산업(단체전, 개인전), 조각전, 제과제빵, 고등학생부
○ 향토음료 경연 : 다류, 주류전
참가자격 : 요리에 관심이 있는 모든 분(경남지역 거주자를 우선하며, 단체전, 개인전, 고등학생부 등의 부문별 상세 사항은 055-275-1724로 문의)
접수기간
향토음식개발 : 단체전, 개인전
- 1차 서류 : ‘07. 2. 26(월) ～ 3. 26(월)
※ 1차 서류심사 결과 발표 ’07. 4. 6(금)
- 2차 경진대회 : ‘07. 4. 21(토)
○ 창작요리 : 외식산업(단체전, 개인전), 조각전, 제과제빵, 고등학생부
- 1차 서류접수 : 경남지역 ‘07. 3. 12(월)～’07. 3. 23(금)
※1차 참가자가 부족할 경우 2차, 3차 접수시행
○ 향토음료 경연 : 다류, 주류전
- 1차 서류접수 : ‘07. 2 26(월)～’07. 3. 26(월)
※ 1차 서류심사 결과 발표 ’07. 4. 14(토)
- 2차 경진대회 : ‘07. 4. 14(토)
특산식품 및 향토음식 전시 홍보
참가자격 : 경남지역에 소재한 식품관련 업체 및 유명 향토음식점으로 시장ㆍ군수의
추천을 받은 자
접수기간 : ‘07. 2. 26(월)～’07. 3. 31(토)
우수 식품 전시ㆍ판매관
참가자격: 지역특산물, 별미식품, 건강식품, 식이요법, 세계주류, 요리서적, 전통음료,
서양음료, 음식공예품, 주방기구, 음식그릇(옹기 등) 등의 전시ㆍ판매를 희망하는 기업체 등
접수기간 :‘07. 2. 26(월)～’07. 3. 31(토)
향토 유명음식점
참가자격: 경남에 소재한 유명 향토음식점으로 시장ㆍ군수의 추천을 받은 업체
접수기간 : ‘07. 2. 26(월)～’07. 3. 31(토)
부대행사
행사종류 : 케익만들기, 가족요리왕(김밥, 초밥 만들기)
참가자격 :요리에 관심이 있는 모든 분(경남지역 거주자를 우선하며, 부문별 상세
사항은 055-275-1724로 문의)
접수기간 : ‘07. 4. 2(월)～’07. 4. 25(수)
동 행사와 관련한 기타 상세한 사항은 (사)한국조리사회중앙회 경상남도지회 (055-275-1724) 또는 2007년 경남 요리경연대회 사무국(055-287-3595)로 문의 하시면 자세히 설명할 것이다.
경상남도청 개요
경상남도의 행정과 민원 등의 업무를 총괄하는 지방행정기관으로 2014년 당선된 홍준표 지사가 이끌고 있다. 홍준표 지사는 권역별 미래 신성장산업 벨트 구축을 통한 지역경제 활성화, 사통팔달 물류·교통망 구축, 세계적인 남해안 관광·휴양거점 조성, 농·어·축산업 경쟁력 강화를 위한 체계적인 지원, 균형발전 구상, 차별없는 행복·경남 토대 구축, 도정개혁 추진을 실천할 계획이다.
웹사이트: http://www.gsnd.net
연락처
(사)한국조리사회중앙회 경상남도지회 (055-275-1724)
