장경진 팀장이 직접 토마토, 당근, 검은콩 등 다양한 색상의 식재료를 이용한 푸드스타일링을 선보였다. 봄 분위기를 보여주는 방법, 동일한 식재료가 조리과정을 통해서 변모하는 과정, 그리고 처음 사용한 식재료가 결과물을 통해서 어떻게 새롭게 창조되는지 보여주었다.
동 방송촬영에 대해서는 푸드코디네이터 29기 박향미님과 옥소영님이 방송에 함께 출연해서 푸드스타일링 작업에 직접 도움을 주었다.
KBS '언제나 청춘'은 2007년 4월 15일 오전 6시 30분에 방송될 예정이다.
푸드스타일리스트의 선두주자로 발돋음하기 위해서 쿠킹아트센타는 항상 노력 중이며, 동 교육원에서 맛 디자이너인 토탈푸드코디네이터 전문가 과정 32기를 모집한다. 푸드스타일링, 데이블데코레이션 실무를 경험하고자 하는 분, 메뉴 개발, 요리, 디자인, 색채 등에 관심 있는 분, 푸드스타일링 관련 프리랜서가 되고 싶은 분을 위한 강좌이다.
이번에 모집하는 32기는 매주 수요일마다 오후 7시부터 10시까지 수업을 하며, 총 24회 수업으로 진행되고 푸드코디네이터의 실무 중심의 교육, 식재료의 이해, 매체의 이해, 테이블세팅, 스타일링, 색채와 이미지, 요리수업, FLOWER 등을 배운 후 프로페셔널한 푸드코디네이터로 변모하게 된다.
다양한 식문화 관련 분야에서 필요로 하는 푸드코디네이터 전문가를 양성하는 과정으로 잡지, 광고, TV 방송, 식품 패키지 등에서 국내 최고의 실력을 자랑하는 강사진으로 전문 노하우를 배우게 된다.
수업에는 포함되어 있지 않은 현장실습의 기회가 주어져 생생한 현장감을 미리 체험할 수 있으며, 한 달에 한 번 이상 특강(선물포장, 페이스페인팅, 와이어공예, 와인 등)이 진행된다. 또한 수강생에게 한식조리사자격증 수업을 식재료비만 내고 무료로 배울 수 있는 기회도 주며, 수료 후 취업, 연수, 프리랜서 활동 지원/평생 회원제 사후관리의 특전도 지원한다.
미래를여는교육 개요
(주)미래를여는교육은 1989년 설립하여 성인을 대상으로 문화 및 서비스 분야 기획, 마케팅 교육 프로그램을 운영하는 평생교육원이다. 부설 교육기관으로 국제회의전문가교육원, 한국병원서비스경영센터, 한국PR전문가교육원, 한국의료관광전문가교육원, 한국스포츠경영관리교육원, 한국부동산디벨로퍼교육원, 쿠킹아트센타 등이 있다.
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