‘칼라칩 감자’ 눈도 즐겁고 영양도 만점

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2005-01-03 11:42

수원--(뉴스와이어)--농촌진흥청 고령지농업연구소(소장 목일진)에서는 6년전에 개발을 시작하여 금년까지 약90계통을 육성하였으며 안토시아닌이 기존의 ‘자심’품종보다 두 배 정도 높고 건물률이 20% 이상이며, 감자칩 가공으로 기능성이 뛰어난 ‘칼라칩 감자’를 육성하는 데 성공했다.

안토시아닌은 주로 채소, 과실, 적포도주 등에 많이 함유된 성분으로 콜레스테롤 저하작용, 혈관보호, 항궤양 작용 등 항산화 활성 기능이 뛰어난 것으로 알려져 있다. 칼라칩 감자의 개발로 감자 소비자에게 기능성이 높은 감자를 제공하고 농민들에겐 높은 소득이 기대되며 감자 가공산업 발전에도 크게 기여할 것으로 전망된다.

앞으로 농촌진흥청 고령지농업연구소에서는 농가재배를 위한 정밀평가와 재배기술을 개발하여 2007년부터 농가 및 가공업체에 보급할 계획이다.

농촌진흥청 개요
농촌 진흥에 관한 실험 연구, 계몽, 기술 보급 등의 업무를 담당하는 농림축산식품부 산하 기관이다. 1962년 농촌진흥법에 의거 설치 이후, 농업과학기술에 관한 연구 및 개발, 연구개발된 농업과학기술의 농가 보급, 비료·농약·농기계 등 농업자재의 품질관리, 전문농업인 육성과 농촌생활개선 지도 등에 관한 업무를 수행하고 있다. 1970년대의 녹색혁명을 통한 식량자급, 1980년대는 백색혁명 등으로 국민의 먹거리 문제를 해결하였으며, 현재는 고부가가치 생명산업으로 농업을 발전시키기 위해 많은 성과를 거두고 있다.

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