KBS 언제나 청춘 ‘혈압에 좋은 음식’ 쿠킹아트센타에서 촬영

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2007-04-23 12:10

서울--(뉴스와이어)--쿠킹아트센타(http://www.foodcodi.or.kr 전화:02-6273-8577)에서 4월 23일 9시부터 12시 사이에 ‘KBS 언제나 청춘’의 촬영이 있었다. 쿠킹아트센타는 금번 촬영에서는 장소와 조리도구를 협찬했다. 방송 진행에 쿠킹아트센타 졸업생 중 푸드코디네이터 23기 신재희양이 요리 강사로 참여했고 푸드29기 진송연양과 푸드27기 이민우양이 보조로 도움을 주었다.

방송 주제는 '혈압에 좋은 음식'이었고, 혈압에 좋은 음식에 대한 소개와 요리방법에 대한 방송 촬영이 있었다. 금번 촬영에는 혈압에 좋은 요리에 대해서 단호박영양밥, 다시마말이, 두부과자를 중점적으로 다루었다.

혈압에 좋은 음식으로 추천하는 것 중에는 쌀밥 보다는 보리밥과 조밥을 추천하며, 과일로는 사과와 감귤이 있고, 고혈압을 예방하기 위해서 녹황색 채소, 야채샐러드 등 신선한 채소가 좋으며, 고협압을 낮추기 위한 음식으로 다시마, 김, 미역도 빼놓을 수 없는 음식이다.

푸드스타일리스트의 전문양성 교육기관인 쿠킹아트센타에서는 푸드스타일링, 데이블데코레이션 실무를 경험하고자 하는 분, 메뉴 개발, 요리, 디자인, 색채 등에 관심 있는 분, 푸드스타일링 관련 프리랜서가 되고 싶은 분을 위한 전문 강좌를 개설하고 있다. 5월 2일에 개강하는 32기 푸드코디네이터과정은 매주 수요일마다 오후 7시부터 10시까지 수업을 하며, 총 24회 수업으로 진행된다.

푸드코디네이터가 되기 위해서 식재료의 이해, 매체의 이해, 테이블세팅, 스타일링, 색채와 이미지 등을 배운다. 현장실습의 기회도 주어지기 때문에 생생한 현장감을 미리 체험할 수 있으며, 한 달에 한 번 이상 특강(선물포장, 페이스페인팅, 와이어공예, 와인 등)이 진행된다. 또한 수강생에게 한식조리사자격증 수업을 식재료비만 내고 무료로 배울 수 있는 기회도 주며, 수료 후 취업, 연수, 프리랜서 활동 지원/평생 회원제 사후관리의 특전도 지원한다.

미래를여는교육 개요
(주)미래를여는교육은 1989년 설립하여 성인을 대상으로 문화 및 서비스 분야 기획, 마케팅 교육 프로그램을 운영하는 평생교육원이다. 부설 교육기관으로 국제회의전문가교육원, 한국병원서비스경영센터, 한국PR전문가교육원, 한국의료관광전문가교육원, 한국스포츠경영관리교육원, 한국부동산디벨로퍼교육원, 쿠킹아트센타 등이 있다.

웹사이트: http://www.edujobi.com