축산연구소, “오리데이에는 통통한 오리고기를”
오리고기는 라이신, 발린, 드레오닌 등 필수 아미노산 함량이 우수 하고, 포화지방산인 팔미트산의 함량이 적어 콜레스테롤 함량도 다 른 육류에 비해 적은 편이다.
또한 오리고기는 몸이 허해진 것을 보충해 주며, 오장을 튼튼하게 하고, 소변을 잘 통하게 하는 효능이 있는 것으로 알려져 있으며 특히 중풍, 고협압 예방, 빈혈치료, 혈액순환이 좋다고 알려져 있다.
이상진 소장은 “이번 오리데이에는 국민 모두가 우리 축산물 오리 고기를 소비해 주어, 수입개방으로 인해 어려움에 처한 축산농가를 도와주고, 아울러 전가족이 함께 모여 오리고기 음식을 먹으면서 가족 간의 사랑을 나누는 날이 되었으면 좋겠다.”라고 말하였다.
웹사이트: http://agis.nlri.go.kr
연락처
농촌진흥청 축산연구소 축산기술지원과 김원국 031-290-1776
