한국원자력연구원, ‘푸른 찹쌀’ 녹원찰벼 국가품종목록 등재
녹원찰벼
현재 농가에서 재배하고 있는 녹색찹쌀로는 재래종인 생동찰벼(靑梁米)가 있지만 9월 이후에나 이삭이 나오는 극만생종이어서 일조량 등의 제약 때문에 진도 등 남해안 일부지역에서만 제한적으로 재배되어왔다. 이번에 국가품종목록에 등재된 녹원찰벼는 한국원자력연구원 방사선생명공학연구센터가 생동찰벼 종자에 감마선을 조사한 뒤 후대 검정 및 선발 과정을 통해 육성한 신품종으로, 이삭이 나오는 시기가 8월 20일경으로 빠르고 키가 작아 바람에 강한 특성이 있어 전국 어디서나 재배가 가능하다.
녹원찰벼는 성분분석 결과 △필수 아미노산인 라이신의 함량이 일반 쌀 및 기존 찹쌀보다 20~70% 가량 높고 △당뇨, 동맥경화 등에 효과가 있는 클로로필 및 카로티노이드 등 색소 함량이 높을 뿐 아니라 △몸에 해로운 일부 라디컬을 제거하는 능력도 높은 것으로 밝혀졌다. 현미 찹쌀로 만들어 일반 쌀과 섞어서 밥을 지으면 푸른색에 찰기가 있고 고소한 맛이 있어 기능성 특수미로 각광받을 것으로 보인다.
한국원자력연구원 정읍방사선과학연구소 방사선생명공학연구센터는 방사선을 이용하여 벼, 콩 등 식용작물과 화훼류의 신품종을 연구개발하고 있다. 벼의 경우 현재까지 원평 원미 원청 흑선찰벼 등 9개 품종을 개발하여 국가품종목록에 등재한 뒤 종자를 농가에 무상 보급중이며, 녹원찰벼도 자체적으로 종자를 증식해서 내년부터 전국적으로 보급할 계획이다.
강시용 한국원자력연구소 방사선생명공학연구센터 책임연구원은 “녹원찰벼는 일반 쌀보다 아미노산과 색소 함량이 높고 병해충에도 강해 전국적인 재배가 가능하므로 친환경 재배에 의한 웰빙 건강식으로 재배 및 이용 확대가 기대된다”고 밝혔다.
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한국원자력연구원 정읍 방사선과학연구소 강시용 책임연구원 063-570-3310
