바텐더, 색안경끼고 바라보지 말라...‘성격과 화술’은 바텐더가 되기 위한 가장 큰 자질

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2007-05-04 09:58

부산--(뉴스와이어)--Bar의 꽃 바텐더! 바에 바텐더가 없다면 오아시스가 없는 사막이나 마찬가지일 것이다. 바텐더는 바에서 손님들이 편안히 술을 즐기고 시간을 보낼 수 있도록 적절히 분위기를 이끌어가는 직업이다.

Bar전문 취업 정보 사이트 Bar24(www.bar24.co.kr) 에서는 현재 바텐더를 직업으로 가지고 있는 바텐더 227명을 대상으로 바텐더에 대한 현황 설문조사를 했다.

바텐더를 시작하게 된 계기는 바텐더라는 자체에 매력을 느껴서 시작하게 되었다는 응답이 전체의 49.78% 차지했다. 2위는 다른 직업에 비해 돈벌이가 좋아서라는 응답이 20.7%로 응답자 성별비율을 살펴보면 남자가 10.64% 여자가 89.36%로 여자의 응답률이 현저히 많은 것으로 나타났다. 바텐더를 직업으로 가지기 전에는 매장업무를 했다는 응답이 22.47%로 가장 많았고 서빙직이 19.32%로 뒤를 이었다.

한 곳에서 일하다 다른 곳으로 바를 옮긴 경험이 있는가에 대한 응답으로는 있다가 63% 없다가 37%로 바텐더들은 이직경험이 많은 것으로 나타났다. 바를 옮기게 된 가장 큰 이유는 다른 바에서 스카우트 제의가 33.33%, 나와 근무조건이 맞지 않아서 26.39%, 같이 일하는 동료와 업주와의 트러블 24.31% 순으로 차지했다. 여태까지 근무해본 바의 개수는 2군데가 36.11%, 3군데가 29.17%, 4군데가 20.14%, 5군데 이상이 14.58% 차지해 한 곳에 정착해서 바텐더 일을 하기 보다는 꽤 많은 바에서 일한 것으로 나타났다.

바텐더가 되기 위해 가장 중요한 요소는 무엇일까? 대답으로는 성격 17.95%,화술 16.83%, 인내심 12.66% 순으로 차지했다. 남녀 비교를 했을 때 여자들은 화술이나 개인기 서비스정신, 주량이라고 응답한 사람이 비교적 많았고 남자들은 지식이나 조주능력이라고 응답한 사람이 여자보다 더 많았으며 외모라고 응답한 사람은 거의 비슷한 응답률을 보였다.

바텐더를 하면서 가장 힘든 점은 무엇입니까? 라는 대답에 37%가 낮과 밤이 바뀌는 생활이라고 대답했으며 바텐더라는 직업에 색안경을 끼고 보는 사람들의 시선이 24.67% 차지했다. 그 뒤로 술 취한 손님들의 시비와 손님들 착석, 터치 강요가 각각 13.22% 공동으로 차지했다. 밤에 일을 하고 대낮에 잠을 자야 하는 밤낮이 바뀐 생활 때문에 힘들어 하는 것으로 나타났다. 또 술을 판다는 인식 때문에, 더불어 최근 섹시바가 등장해 바텐더들과 종업원들이 탱크탑이나 비키니 속옷차림의 유니폼을 입고 근무하는 곳들이 많아 바텐더들이 괜한 오해를 사고 있어 불만이 많았다.

바텐더 급여는 한 달 기준으로 100-150만원이 44.93%로 가장 많았고 160-200만원 사이가 22.91%로 2위를 차지했다. 300만원을 넘게 받는다는 사람도 3.96% 소수 차지했다.

바텐더 관련 자격증을 보유하고 있는 응답자는 전체의 18.50% 소수 차지했다. 그 중 남자의 응답률이 여자의 응답률보다 2배 이상 많이 차지해 남자들이 조주사 자격증에 관심이 더 많은 것으로 집계되었다. 바텐더라는 직업을 가진다고 해서 자격증을 꼭 소지하고 있지는 않는 것으로 나타났다.

자신의 직업에 얼마만큼 자부심을 가지고 있는가? 에 대한 응답으로는 전체의 64.75%가 중상 이상 응답해 대부분의 바텐더들은 자신의 직업에 자부심을 가지고 자랑스러워하는 것으로 나타났다. 앞으로 계속 바텐더를 직업으로 가질 의향이 있는가에 대한 대답으로는 있다는 사람이 73.57%, 없다는 사람이 26.43%로 나타났다.

Bar24 유성용 대표는 “바텐더가 술손님을 상대해야하는 힘든 직업이긴 하지만 바텐더들 대부분들은 자신의 직업에 자부심을 느끼고 있었다. 하지만 최근 섹시바 등 다소 퇴폐적인 바들 때문에 대부분의 바텐더들이 오해를 사고 있어 바텐더를 편견의 시선으로 바라보지 말아야 할 것” 이라고 전했다.

알바천국 개요
국내 최초로 아르바이트 정보를 제공하며 성장한 알바천국은 우리나라 대표 아르바이트 포털 사이트다. 2019년 ‘알바는 딱 알바답게’ 본편 TVC 론칭과 함께 ‘알바는 딱 알바답게’ 캠페인을 벌이고 있다. 알바천국은 ‘알바는 딱 알바답게’ 캠페인을 통해 알바생과 사장님 서로가 각자의 입장을 짚어보고, 그들의 목소리를 대변하여 그들이 원하는 알바계의 룰을 재정립하고 있다. △계약대로 △처음 약속한 대로 △시간과 약속한 일을 서로 정확히 깔끔하게 지키자는 메시지로 의식변화를 이야기한 론칭편에 이어 면접 상황에서의 행동 변화를 촉구하는 내용 △허풍알바 △허풍사장 으로 올바른 알바문화 정립을 위해 노력하고 있다. 또한 알바천국은 국내 최초로 작성 및 서명이 가능한 모바일 전자근로계약서 솔루션을 개발해 운영 중이며 철저한 공고 품질 관리를 위해 국내 최초로 사전등록 심사제를 도입했다. 이어 알바백과사전, 알바맵, 노무사 지원, 면접비 지원, 필터링 시스템, 안심번호 서비스를 제공하고 있다.

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