매실에서 처음으로 스쿠알렌(Squalene)물질 발견
국립산림과학원에서는 GC/MS-SIM을 이용한 정성 및 정량 분석을 통해 7.6ppm 이상의 스쿠알렌(squalene)이 매실과육에 함유되어 있다는 사실을 처음으로 확인했다고 밝혔다.
지금까지 스쿠알렌(squalene)은 식물체 가운데 살구씨(행인), 복숭아씨(도인) 등에서 확인된 보고는 있으나 매실과육에서 발견되기는 이번이 처음이다.
스쿠알렌은 1906년 상어 간유에서 처음으로 그 존재가 보고되었고 1935년 비로소 화학구조가 밝혀진 다양한 기능성을 가진 유망한 물질이다.
스쿠알렌은 체내에 산소를 공급해주고, 신장과 간의 기능증진, 시력향상, 피부의 수분유지, 상처회복, 기억력 증진, 스트레스 감소, 콜레스테롤 제거, 고혈압, 심장질환 예방, 당뇨, 지방간 및 관절염 등에 다양한 효과가 있는 것으로 알려져 있으며 화장품과 의약품의 기초소재로 널리 쓰이고 있다.
한편 매실은 매화나무 열매로 예로부터 한국, 일본, 중국 등에서 약재나 식음료 재료로 널리 사용되어 왔다.
매실은 한방에서 당뇨병 치료, 구충제, 해열제 등으로 사용되고 있으며 민간에서는 고혈압, 설사, 정혈작용 등에 효과가 있는 것으로 알려져 있다.
따라서 이번 연구성과는 매실을 생산하고 있는 생산농가와 매실을 가공하여 식료품을 제조하는 관련기업에 커다란 부가가치를 제공하는 계기가 될 뿐만 아니라 소비자들에게 더욱 각광을 받는 건강증진 식품이 될 수 있을 것으로 기대된다.
국립산림과학원 개요
1922년 임업시험장으로 출발한 국립산림과학원은 산림, 임업, 목재산업에 관한 연구를 수행하는 산림청 산하 국가연구기관이다. 녹색성장을 선도하는 산림강국의 실현을 위한 산림과학지식·기술의 개발과 보급을 목표로 하고 있다. 서울 홍릉터에 산림정책연구부, 산림보전부, 임산공학부 등 3개부가 위치하고, 산림유전자원부는 경기도 수원, 3개 연구소는 각각 경기도 남양주(산림생산기술연구소), 경남 진주(남부산림연구소), 제주도 서귀포(난대산림연구소)에 자리 잡고 있다. 한편 개발된 산림과학기술의 현장 실연을 위하여 시험림과 묘포 5,140ha를 보유하고 있다. 산림청 산림정책국장 출신인 윤영균 청장이 2013년부터 산림과학원을 이끌고 있다.
웹사이트: http://nifos.forest.go.kr/
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화학미생물과 이학주, 강하영, 조현진 박사 02-9612-760
