농촌진흥청, 탑라이스 전문식당 대표 초청 교육 실시
탑라이스는 세계 최고수준의 쌀 품질목표를 정하여 품질관리 매뉴얼에 따라 생산된 품질 브랜드로서 소비자가 전국 어디서나 그 품질을 신뢰하여 구입 할 수 있는 전국 브랜드이며, 41개소의 전문식당과 10개소의 학교 및 공공기관에서 탑라이스를 이용하고 있다.
이번 교육은 전문식당을 찾는 손님들의 탑라이스에 대한 이해와 신뢰도를 높이는데 있으며, 전문식당의 고객 확대를 위한 경영기법과 쌀의 우수성 및 맛있는 밥 짓기 특강이 있었다. 또한 여주 웅골손두부 등 전문식당 운영 우수사례 발표 등이 있었다.
이날 교육에 참석한 전문식당 대표들을 탑라이스 사용 동기, 일반 쌀밥과 탑라이스 밥맛의 차이, 직판장 운영, 홍보용 간판 설치에 따른 손님의 호응도 등에 관한 토론으로 탑라이스에 대하여 큰 관심을 나타내었다.
한편 전문식당 초청교육에서 농촌진흥청 엄명호 차장은 인사말을 통하여 “대한민국을 대표하는 품질브랜드·전국브랜드 쌀, 탑라이스”로 일반 쌀과 차별화된 밥을 지어 고객을 만족시킴으로써 탑라이스 전문식당을 점차 확대시켜 나갈 계획이라고 말했다.
농촌진흥청 개요
농촌 진흥에 관한 실험 연구, 계몽, 기술 보급 등의 업무를 담당하는 농림축산식품부 산하 기관이다. 1962년 농촌진흥법에 의거 설치 이후, 농업과학기술에 관한 연구 및 개발, 연구개발된 농업과학기술의 농가 보급, 비료·농약·농기계 등 농업자재의 품질관리, 전문농업인 육성과 농촌생활개선 지도 등에 관한 업무를 수행하고 있다. 1970년대의 녹색혁명을 통한 식량자급, 1980년대는 백색혁명 등으로 국민의 먹거리 문제를 해결하였으며, 현재는 고부가가치 생명산업으로 농업을 발전시키기 위해 많은 성과를 거두고 있다.
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