동원F&B, ‘천지인 초고압 홍삼정’ 출시
동원F&B 인삼브랜드 ‘천지인(天地人)’이 3,000기압 초고압을 활용한 홍삼농축액 ‘초고압 홍삼정(精)’을 출시했다.
김성수 동원F&B 인삼사업부 상무는 “초고압 홍삼정은 기존의 홍삼농축액보다 사포닌의 일종인 Rg3의 함량이 12배 가량 높다. 또 초고압 홍삼정은 홍삼성분 함량을 80mg/g 이상으로 높였으며 고형분도 68%까지 끌어올린 순도가 높은 제품이다. 맛이 부드럽고 순해 먹기에 편리한 특징을 갖고 있다”고 소개했다.
초고압 홍삼정 240g 1병 가격은 14만9,000원이다. 3개월 가량 섭취할 수 있는 분량이다.
초고압 홍삼정에 활용된 초고압 식품공법은 일본과 미국, 유럽 등에서 널리 활용되고 있는 신개념 공법이다. 우리 나라에서는 동원F&B가 올 초 초고압을 활용한 즉석밥 ‘쎈쿡’을 출시하면서 처음 초고압 식품공법이 도입되었다. 지난 달에는 한국식품과학회 주최로 초고압 식품공법 관련 학술 심포지움이 개최되기도 했다.
동원F&B 개요
동원F&B는 1982년 국내 처음으로 참치 통조림을 생산한 후 수산물 가공식품을 비롯해 냉동·냉장식품, 육가공, 김치, 조미식품, 음료, 전통식품 등 250여종의 다양한 제품을 공급하는 명실상부 종합 식품 회사로 성장했다. 동원은 국민 건강을 지향하는 식생활문화를 창달하고자 끊임없는 연구와 투자로 신제품 개발에 노력해 왔으며 고객에게 더 좋은 제품을 공급하기 위해 최선을 다해 나갈 것이다.
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