식약청, “가정에서도 식중독 조심하세요”
이같은 조사결과는 식약청이 전국 4개 도시(서울, 대전, 광주, 부산)의 가정주부(1,530명)를 대상으로 최근 1년간 식중독 경험여부와 냉장고 및 주방용구 사용 실태 등에 대한 인지도 조사(조사기관 : 녹색소비자연대)를 통해 밝혀진 내용으로 금번 조사 결과 전체 응답자의 11.4%(174명)가 최근 1년간 본인이나 가족이 식중독을 1회 이상 경험(총 272건)한 적이 있으며, 이 중 2회 이상 식중독을 경험한 경우도 36.2%(63명, 98건)인 것으로 나타났고 식중독에 걸렸다고 판단된 경우, 55.5%(151건)가 병원에서 치료를 받았으며, 34.6%(94건)가 약국에서 약을 구입하여 복용한 것으로 조사되었다.
이밖에도 올바른 냉동보관온도, 남은 음식 처리 방법, 행주·식기 등 주방용구 세척·소독 방법과 냉동제품 해동 방법 등에 대한 설문 조사결과 52.3%가 적정보관 온도나 세척 방법 등을 제대로 인지하지 못하고 있는 것으로 나타났으며 조사결과 우수(6%, 92명), 보통(41.7%, 721명), 미흡(52.3%, 717명)
가정 내에서 손 씻는 빈도에 대한 조사결과에서는 애완동물을 만진 다음(80.5%), 조리 시작 전(74.6%), 화장실 사용 후(73.7%), 귀가시(60.1%), 식사전(57.2%)에 손을 반드시 씻는다고 응답하였으나, 비누를 사용하여 20초 이상 따뜻한 물로 손을 깨끗이 씻는 올바른 손씻기 방법을 실천하는 비율은 15.5%(237명)에 불과한 것으로 조사되었다고 밝혔다.
식약청은 부적절하게 음식물을 보관·조리하거나 취급할 경우 언제 어디서나 식중독이 발생할 수 있으므로 항상 주의를 기울여 줄 것을 강조하면서 가정에서도 손을 깨끗이 씻고, 칼, 도마, 행주 등 주방 용구는 사용 후 바로 세척하고 주기적으로 소독하며, 음식물은 종류에 따라 적정 기간 동안 냉장 또는 냉동 보관하여 사용해 줄 것을 당부하였다.
식품의약품안전처 개요
식품의약품안전처는 식품 및 의약품의 안전에 관한 사무를 맡는 정부 부처로, 1998년 보건복지부 산하 식품의약품안전청으로 설립돼 2013년 국무총리 산하 독립 기관으로 승격했다. ‘식의약 안심이 일상이 되는 세상’이라는 비전 아래 ‘현장·과학·협력’을 핵심 가치로 두고 있다.
웹사이트: http://www.mfds.go.kr/
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식품의약품안전청 식중독예방관리팀 02)380-1635
