SPC그룹, 신개념 디저트 갤러리, PASSION5 오픈
Passion5는 최고급의 맛과 더불어 고급스럽고 창의적인 제품 연출과 함께, 섹션화된 매장 구성으로 고객들에게 색다른 경험을 제공하게 된다. 매장은 고객들이 편안히 쉴 수 있는 카페 공간과 대형벽돌가마가 설치되어 정통 프랑스빵류를 구워내는 블랑제리 섹션, 바움쿠헨, 롤케익, 푸딩, 과자류 등을 굽는 파티세리 섹션과 40여종의 수제 초콜릿을 만들게 될 쇼콜라 섹션으로 구분된다.
특히, 매장 내부에 설치된 대형 벽돌가마와 빵이 구워지는 모습을 고객이 직접 볼 수 있도록 쇼케이스 형태의 오븐 및 360도 제품진열이 가능한 쇼케이스 등을 통해 고객의 입맛과 눈길을 동시에 사로잡을 예정이다.
한편, Passion5 브랜드는 제품 하나 하나에 최고의 열정을 담으려는 의지인 “Passion”을 기본으로, Bakery, Patisserie, Chocolate, Café의 4가지 제품 카테고리에 마지막으로 고객을 향한 열정을 더한 “5” 의 구성요소를 더해 탄생되었다. 또한 Passion5의 로고타입은 마치 장인이 혼을 담아 흘려 내려쓴 듯한 핸드라이팅기법으로 직접 손으로 제품을 빚어내는 쉐프의 열정을 표현하고 있다.
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