한국식품연구원 이영철 박사 대통령표창 수상
이영철 박사는 인삼에 동충하초 버섯을 배양하여 이용하는 식품신소재 기술을 개발하여 우리나라농산업의 부가가치를 향상시키는데 일조를 하였으며, 국민건강을 지키는 식품소재개발의 역할에 크게 기여하여 대통령표창을 수상케 되었다.
고려대학교 식품화학 전공(Food Chemistry)한 이영철 박사는 여러 산화 과정중인 대두유의 안정성에 토코페롤과 베타-카로틴의 효과에 대한 연구(ffects of Tocopherols and Beta-carotene on the Stability of Soybean Oils undergoing Various Modes of Oxidation)를 수행하였다.
최근에는 발효기법을 이용한 고품질 홍삼엑기스 제조기술을 공동 개발하여 그 기술성을 널리 인정받고 있는 아이디어맨 슈퍼연구가이다.
시상은 8일 서울 강남구 대치동 서울무역센터컨벤션센터(SETEC)중소기업무역센터에서 시행한다.
대한민국농업과학기술상은 농림업분야의 과학기술 개발·보급에 기여한 우수 연구자와 개발된 기술을 산업화한 농산업체에 대해 수여하는 시상식으로 연구자에게는 연구의욕을 더욱 진작시키고, 개발된 기술의 실용화·산업화를 촉진하고자 지난 ‘98년부터 시행되어왔다.
한국식품연구원 개요
한국식품연구원은 국민의 건강과 삶의 질 향상을 위한 지식기반의 식품분야 산업원천기술 개발을 위하여 대사기능, 기능소재, 식품발효 연구를 수행하며, 농림수산업과 식품산업의 동반 발전을 위한 식품의 안전유통, 전통식품의 세계화, 식량자원의 고부가가치화를 추진하고 있습니다. 또한 국가 전략목표 달성에 필요한 공공기반기술 구축을 위하여 다양한 산업지원체제를 운영하고 있으며, 연구원은 세계 최고를 지향하는 창조선도형 기술개발을 통해 글로벌 연구 경쟁력을 확보하고 BT, IT, NT, ET, CT 등과의 융합기술을 개발하여 국가 식품산업의 미래를 개척함으로서 국내외 첨단식품과학기술의 선도기관이 되기위해 노력하고 있습니다.
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